Japonská kuchyně je velmi chutná, zdravá a pro mnoho lidí velmi důležitá, má nízký obsah kalorií. V japonských kavárnách a restauracích mnoho z nás vyzkoušelo skvělé hot rolls. Je možné vařit teplé rohlíky doma a potěšit svou rodinu a přátele neobvyklým pokrmem? Každý z nás si může připravit rohlíky sám. Například horké rohlíky s lososem a krevetami.
Je to nutné
-
- rýže
- norské mořské řasy
- čerstvá okurka
- solený losos
- krevety
- ocet
- sůl
- cukr
- wasabi
- sójová omáčka
- Zrzavý
- máslo
Instrukce
Krok 1
Rýži důkladně opláchněte ve vodě. Vložte do hrnce a vařte na silném ohni asi 5 minut. Zatímco se rýže vaří, rozpusťte v octě trochu cukru a soli.
Krok 2
Když je rýže hotová, složte ji do cedníku. Nalijte připravený ocet, promíchejte. Nezasahujte příliš mnoho. Pohyby by měly být depresivní povahy. K tomu je lepší použít dřevěnou stěrku. Počkejte, až rýže mírně vychladne.
Krok 3
Položte list norských mořských řas na dřevěnou desku a opatrně položte vařenou rýži ve vrstvách. Otočte rýži z mořských řas dolů. Postupujte opatrně, nerozptylujte se.
Krok 4
Soleného lososa nakrájíme na úhledné plátky. Plátky by měly být dlouhé a tenké. Umístěte plátky na nori v pruhu.
Krok 5
Krevety zalijte vroucí vodou, vypusťte vodu a počkejte, až vychladnou. Když jsou krevety úplně rozmrazené, vyjměte z nich skořápku. Umístěte krevety do cesty, na lososa.
Krok 6
Nakrájejte čerstvou okurku na tenké proužky. Umístěte jej na elevátor lopaty na zbytek náplně.
Krok 7
Výsledný pás stočte do role. Pevně zabalte a dávejte pozor, aby náplň nespadla. Okraj, který zůstal bez rýže, musí být navlhčen zbývající vodou, a pak se snadno přilepí.
Krok 8
Připravte těsto tak, že jedno vejce rozšleháte teplou vodou a moukou. Ujistěte se, že je těsto dostatečně silné. Můžete přidat trochu soli.
Krok 9
Zahřejte máslo na pánvi. Ponořte do něj připravenou rolku a smažte, dokud se neobjeví lahodná zlatá kůra. Oheň musí být silný.
Krok 10
Misku odstavte z ohně, nakrájejte na kousky. Nůž musí být velmi ostrý, jinak můžete role rozdrtit.
Krok 11
Podávejte rohlíky na speciálních dřevěných talířích nebo jednoduchých, podle situace. Na stůl předem položte sójovou omáčku, zázvor a wasabi. Přejeme vám dobrou chuť a lahodné rohlíky!
