Krásný dort je pýchou každé ženy v domácnosti. Výroba dortu vyžaduje dovednosti a trpělivost. Proces zdobení produktu tedy probíhá, než se začne péct. V tuto chvíli je důležité správně sevřít okraje, aby dort neztratil svůj tvar a vypadal atraktivně.
Instrukce
Krok 1
Navlhčete okraje koláče tak, aby se těsto dobře slepilo. Můžete také navlhčit prsty vodou, pak se těsto rozhodně nebude držet vašich rukou.
Krok 2
Klasickou metodou sevřete okraje koláče, když máte základnu (na kterou dáte náplň) a „víčko“, tenký koláč z těsta, který zakrývá naplněnou základnu.
Krok 3
Vezměte okraje palcem a ukazováčkem a pevně je přitlačte k sobě. Postupujte podle tohoto postupu podél obrysu dortu. Koláč se ukáže téměř bez hranic.
Krok 4
Nejprve sevřete okraje, jak je popsáno výše, ale nechte okraje stejné délky. Vezměte hranu mezi dvěma prsty (ukazovákem a palcem), trochu ji vytáhněte a šikmo přitlačte na základnu čepu. Získáte něco jako ohnuté očko.
Krok 5
Vezměte další kousek hrany (bude vyčnívat nad ohnutým okem) a stejným způsobem jej přitlačte na základnu dortu. Tento postup opakujte v kruhu. Budete mít možnost přitlačit okraje koláče.
Krok 6
Nejprve sevřete okraje koláče obvyklou metodou, okraje ponechejte maximálně 2 cm. Poté ohněte okraje a zatlačte je dolů pouze na základnu. Skončíte s malým okrajem, který bude sloužit také jako funkce zdobení dortu.
Krok 7
Vyklopte obdélníkový těstový koláč, do středu dortu vložte náplň. Přeložte okraje nahoru a přeložte je do obálky.
Krok 8
Jemně přitlačte okraje dortu od středu dolů, držte dvě sousední strany pohromadě stisknutím palcem na jedné straně a ukazováčkem na druhé. Překlopte dort a pečte. Zvládli jste jinou metodu výroby zajímavého dortu.
