Může Být Med Uchováván V Mrazáku

Obsah:

Může Být Med Uchováván V Mrazáku
Může Být Med Uchováván V Mrazáku

Video: Může Být Med Uchováván V Mrazáku

Video: Může Být Med Uchováván V Mrazáku
Video: Krém na zmrzlinu BEZ KRÉMU akes na koláče, sušenky, vdolky, koláčky, Ekler ✧ SUBTITLE 2024, Březen
Anonim

Je obvyklé skladovat med na tmavém místě při teplotě nepřesahující dvacet stupňů. V chladničce se proces krystalizace zrychluje, což však nijak neovlivňuje kvalitu medu. Krystalizace naopak naznačuje, že med je skutečný, ne padělaný. Je možné to zmrazit?

Může být med uchováván v mrazáku
Může být med uchováván v mrazáku

Nejoblíbenější nádobou, ve které se med prodává, je skleněná nádoba. Podle odborníků by pro dlouhodobé skladování mělo být v ideálním případě vyrobeno z tmavého skla. Pro zmrazení však taková nádoba není tou nejlepší volbou. Před vložením medu do mrazničky je třeba jej přenést do plastové nádoby nebo sáčku. Měli byste také ponechat trochu volného místa, protože po zmrazení se zvětší. Je nutné rozmrazovat med postupně, při pokojové teplotě, v žádném případě tento proces nezrychlete například pomocí horké vody. Náhlé změny teploty jsou pro tento výrobek extrémně škodlivé.

Lahodná figurína

Zmrazování medu však nemá smysl. Jedná se o produkt s téměř nekonečnou trvanlivostí. Pokud jej skladujete v zapečetěné nádobě, chraňte ji před slunečním zářením, nepřehřívejte se a navíc si ji zakoupíte od důvěryhodného včelaře, který do produktu nepřidá nic navíc, pak vás za pár let med potěší svým chuť a užitečné vlastnosti. Navíc je snadné najít vhodné místo pro sklenici medu i v malém bytě. V mrazáku však zaujme významné místo. Kromě toho nemusí být při skladování v mrazničce ani stopy po prospěchu, zvláště pokud teplota klesne pod mínus dvacet stupňů Celsia. A očekáváte rychlou úlevu od tohoto produktu při nachlazení, budete jednoduše jíst sladký dudlík. Ale v kulinářském podnikání bude med stále v nejlepším: nezhorší se a bude mít stejnou charakteristickou chuť. Na polici ve skříni bude mít med po dlouhou dobu protizánětlivé a imunostimulační vlastnosti.

Ideální teplota

Pokud se stále bojíte vyhlídky na dlouhodobé uchovávání medu bez jakéhokoli chlazení a rozhodnete se ho ponechat alespoň v obyčejné ledničce, vyberte místo mimo mrazák. Nejúspěšnější bude teplota kolem patnácti stupňů. Nezapomeňte na komoditní sousedství. I když je uzavřený, ale již není uzavřenou nádobou, nezachrání med před interakcí s prostředím. Med snadno absorbuje pachy, proto se nedoporučuje skladovat jej vedle ryb nebo česneku. A pamatujte, bez ohledu na to, jakou metodu skladování zvolíte, med bude muset být udržován ve stejném stavu až do samého konce. Takže pokud byl med jednou zmrazen, měl by zůstat v mrazáku. Proto je nejlepší ji po částech zamrazit, aby se pokaždé nerozmrazila a nezmrazila celá nádoba.

Doporučuje: