O mléce, jeho výhodách a škodách je tolik mýtů, že je to zcela nepochopitelné - můžete ho jíst, nebo za to nestojí. Možná má opravdu nějaké vedlejší vlastnosti. Jsou ale srovnatelné s výhodami, které mléko přináší lidskému tělu?
Mléko je úspěšný nápoj, který dává život! A je to pravda, protože úplně první potravou pro všechny živé bytosti po narození je mléko. Díky tomuto nápoji začíná proces vývoje a formace v lidském těle. Mléko pomáhá tělu dítěte zesílit, nabrat sílu a vytvořit vnitřní myšlení pro správnou tvorbu všech vnitřních orgánů.
Odpradávna bylo mléko považováno za nejužitečnější ze všech známých produktů, protože má skutečně zázračné vlastnosti a má velkou hodnotu nejen pro člověka, ale i pro celý zvířecí svět.
Složení mléka
Složení mléka závisí na jeho původu (jelen, koza, kráva, ovce). Obsah a chuť kalorií - z krmiva, podmínek chovu zvířat, plemene, z ročního období a věku zvířete.
Obsahuje: vodu, bílkoviny, tuky a sacharidy. Průměrná kalorie je 60 kcal na 100 gramů.
Obsah vitaminu B12, vitaminu D, draslíku, vápníku, lysinu, riboflavinu, tryptofanu a fosforu v mléce z něj činí nepostradatelný produkt pro udržení zdravého stavu těla.
Stejně jako všechny potraviny má mléko výhody i nevýhody. Jak přívrženci, kteří jej neustále používají, tak odpůrci, kteří propagují škodlivost mléka až do smrti včetně. Ale v každém případě nezapomeňte, že je to mléko, které je krmeno kojencem, když se narodí, což znamená, že u tohoto produktu jsou výhody mnohem významnější než individuální nesnášenlivost jednotlivých lidí.
Pozitivní vlastnosti
- Pro tvorbu červených krvinek a fungování nervového systému je potřebný vitamin B12, který je v mléce hojně obsažen.
- Mléko obsahuje laktózu, která pomáhá těm, kteří mají problémy se srdcem.
- Protein obsahuje aminokyselinu methionin, která pomáhá laktóze blahodárně působit na fungování srdce, jater a ledvin.
- Mléko je užitečné pro děti během období aktivního růstu díky obsahu vitaminu A. Stejný vitamin pomáhá udržovat zrakovou ostrost.
- Thiamin je přítomen v mléce pro rychlou asimilaci cukru.
- Nejužitečnější vlastností mléka je posílení a rozvoj kosterního systému. V tom mu pomáhá vápník obsažený ve složení. Tento nápoj obsahuje jeho velké množství, což v rovnováze s fosforem přináší lidskému tělu neocenitelné výhody. A protože tato vlastnost mléka pomáhá dětem při tvorbě kosterních kostí a starším lidem v prevenci osteoporózy, je mléko nezbytným produktem pro každodenní jídlo.
- Obsah vápníku v kravském mléce je v létě nižší než v zimě. A aby se vápník snadno vstřebával, musí se do příjmu mléka přidat vitamin D.
- Pokud se mléko zahřívá a konzumuje s přídavkem malinového džemu, medu, pomůže to při regeneraci těla během nachlazení. Teplé mléko pomůže zvednout vážného pacienta na nohy, pokud je vařeno s jezevčím tukem.
- Tryptofan má uklidňující účinek na lidské tělo, pomáhá vyrovnat a uklidnit nervový systém. Pokud pijete teplé mléko před spaním, uleví vám nespavost a noční můry. Toto je nejjednodušší a nejrychlejší způsob, jak harmonizovat svůj stav.
- Mléko lze také použít jako lék proti bolesti při migréně. Za tímto účelem přidejte syrové vejce do čerstvě vařeného mléka. Pokud si dáte tento nápoj několik dní, můžete na bolest hlavy dlouho zapomenout. Zde je takový originální způsob, jak se znovu cítit zdravě.
- Tuk a bílkoviny v mléce jsou skvělým zdrojem energie. A to je hlavní podmínka správné výživy. Proto je tento produkt mezi sportovci velmi žádaný. Díky tuku a bílkovinám probíhá proces růstu a posílení svalů.
- Mléko také pomáhá zmírnit pálení žáhy u těhotných žen. Snižuje bolest snížením kyselosti, a to i v případě potíží s gastrointestinálním traktem a gastritidou. V takovém případě je třeba mléko pít malými doušky a bez spěchu. Takový malý trik s mlékem vám pomůže snadno překonat toxikózu v raných fázích těhotenství.
- Mléko také neocenitelně přispívá ke kosmetologii. V současné době se na jejím základě vytvářejí šampony, krémy, gely, krémy, které ženám umožňují starat se o svůj vzhled a zůstat mladé a atraktivní. Jak víte, mléčné bílkoviny jsou schopné dodávat mládí a kráse. Proto můžete pomocí mléka prodloužit svou krásu a zlepšit své zdraví.
Negativní vlastnosti
- Vzhledem k přítomnosti laktózy v mléce je nežádoucí, aby ji konzumovali lidé s onemocněním gastrointestinálního traktu. Je lepší nahradit mléko fermentovanými mléčnými výrobky. Nedoporučuje se však úplně opustit mléko.
- Během pasterizace a sterilizace blahodárné vlastnosti mléka prakticky zmizí. Proto jsou jeho vlastnosti zlepšující zdraví oslabeny a někdy dokonce úplně zmizí.
- Mléko bohužel není vhodné pro každého. Abyste nepoškodili tělo, musíte vědět, že tukové mléko je pro někoho vhodné a pro někoho odstředěné.
- Nejvíce ze všeho je mléko zcela nevhodné pro lidi, kteří trpí nedostatkem enzymu podílejícího se na rozkladu laktózy. I přes to však mohou takoví lidé používat mléko, ale ne v čisté formě, a nahradit je mléčnými výrobky. Kromě toho je nyní představen široký výběr těchto produktů: jogurty, sýr, tvaroh, kefír. Tyto potraviny jsou mnohem lépe stravitelné než čisté mléko.
- Lidé jsou často alergičtí na kasein. A pokud se nemůžete vzdát mléka, můžete ho nahradit kozím mlékem. Kozí mléko nezpůsobuje žádné alergické reakce a zároveň je dvakrát zdravější než kravské mléko. A pokud péče o zvířata a dojení probíhá ve správných sterilních podmínkách, kozí mléko nelze odlišit od kravského mléka, pouze pokud je tlusté. Kozí mléko je tlustší, díky čemuž je neuvěřitelně chutné.
- Mléko často vede ke kvašení ve střevech, což způsobuje nepohodlí a vede k průjmům. Tento vedlejší účinek se nevztahuje na všechny.
- Starší lidé by měli tento nápoj pít opatrně. Může způsobit rozvoj aterosklerózy a ukládání vápenatých solí v cévách.
- Nyní v obchodech je častěji prezentováno mléko, ve kterém bylo možné přidat antibiotika, což také není nejlepším ukazatelem výhod tohoto nápoje.
Shrneme-li všechny výše uvedené, můžeme říci následující. Je možné žít bez mléka, ale je to obtížné, protože naše tělo přijímá vápník z mléčných výrobků a mléko je hlavním zdrojem vápníku. Mléko je vhodné pro každého, hlavní je nezneužívat ho a užívat si nápoj s mírou. Je nutné dodržovat podmínky skladování mléka přesně tak, jak je uvedeno na obalu.
Pokud existuje příležitost koupit mléčné výrobky od nezávislých zemědělců, získáte 100% zdravý a přírodní produkt. A sýr, tvaroh a smetanu si můžete vyrobit sami, není na tom nic složitého. Vaše rodina zároveň ocení přirozené kvality výsledných mléčných výrobků.
