- Autor Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:42.
- Naposledy změněno 2025-06-01 06:37.
Míchaná vejce jsou jedním z nejjednodušších a nejrychlejších pokrmů k přípravě. Jak ale udělat opravdu lahodné míchané vejce?
Recept na lahodná míchaná vejce je extrémně jednoduchý.
- Cibule se naseká nadrobno (3 středně velké kousky na velké pánvi) a smaží se na rostlinném oleji, dokud lehce nezhnědne.
- Přidejte do cibule klobása "Doktorskaya" nakrájená na malé kousky nebo klobásy (3-4 ks), nakrájejte na tenké podložky. To vše je také přivedeno na světlo pražení.
- Před smažením se jídlo může spálit, přidejte do pánve nakrájené rajče nakrájené na tenké plátky (1-1, 5 ks) nebo (při absenci čerstvých rajčat) kečup. Po přidání rajčat se hoření již nelze obávat.
- Trochu tvrdého sýra (50 g) se nastrouhá na struhadlo, přidá se do pánve a vše se promíchá.
- Vejce (obyčejné kuře, 4 ks). Postupně rozbijte a nalijte do pánve, aniž byste zničili žloutky. Je lepší provést tuto položku rychle, aby se nakonec všechna vejce vařila rovnoměrně.
- Sůl podle chuti.
- Smíchejte vše kromě žloutků. Nožem opatrně odstraňte ze žloutků tenký film bílkovin. Tento bod opakujeme několikrát každých 30 sekund, poté méně často, dokud nebudeme plně připraveni.
O hotové misce se uvažuje, když veškerý protein již ztratil svoji průhlednost (zbelil) a žloutky právě přecházejí z kapalného do pevného stavu. Při přísném dodržování receptu se potenciální jedlíci shromáždí u stolu lákavou vůní dlouho předtím, než je pokrm plně uvařený. A co je nejdůležitější: v žádném případě byste neměli zakrývat pánev víkem v jakékoli fázi vaření, jinak bude pokrm zkažený!
