Avokádo a tuňák Timbal je originální španělský salát. Budete příjemně překvapeni úžasnou kombinací chutí a zajímavým provedením pokrmu. Příprava salátu z avokáda, konzervovaného tuňáka a rajčat, zdobená čerstvými bylinkami.
Je to nutné
- Pro dvě porce:
- - 1 avokádo;
- - 1 rajče;
- - plechovka konzervovaného tuňáka v oleji;
- - banda rukolového salátu;
- - 2 stroužky česneku;
- - 1 čajová lžička citronové šťávy, olivový olej;
- - mořská sůl.
Instrukce
Krok 1
Rozkrojte avokádo na polovinu a vyjměte jámu. Zde je postup, jak správně odstranit kost: udeřte do kosti příčně nožem, když udeříte podruhé, uchopte nůž v kosti, pomocí nože snadno vyjde z dužiny avokáda.
Krok 2
Avokádovou dužinu roztlačte vidličkou na pyré, posypte citronovou šťávou, přidejte 2 lžičky olivového oleje, nasekaný česnek. Dochutíme solí a pepřem.
Krok 3
Vezměte silné zralé rajče, proveďte křížový řez na základně, ponořte rajče na pár minut do vroucí vody - je to nutné, aby se kůže z rajčat snadno odloupla.
Krok 4
Rajčata ochlaďte, oloupejte, nakrájejte na kostky. Odstraňte šťávu a semínka - to je k ničemu v salátu.
Krok 5
Na talíř položte vrstvu avokádového pyré, poté kostky rajčete a nahoře s konzervovaným tuňákem.
Krok 6
Hotový salát dozdobíme rukolou nebo zeleným cibulovým peřím.
