Nakládaný tuňák v rajčatech má neobvyklou chuť a je velmi oblíbený u milovníků ryb.
Je to nutné
- - filet z tuňáka (700 g);
- - cibule (4 střední cibule);
- - rajčatová pasta (3 lžíce);
- - jablečný ocet (6 lžící);
- - rostlinný olej (7 lžící);
- - červená paprika (1/2 lžičky);
- - černý pepř (1/2 lžičky);
- - cukr (1/2 lžíce);
- - sůl (1/2 lžičky).
Instrukce
Krok 1
Filet z tuňáka oloupaný z kůže a kostí nakrájejte na kousky a vařte v osolené vodě po dobu 20–25 minut. Vyjměte kousky z vody a nechte je vychladnout. Poté každý kousek natřeme rajčatovou pastou.
Krok 2
Během přípravy filé připravujeme tuňákovou marinádu, která se skládá z rostlinného oleje, jablečného octa, soli, černé a červené papriky, nasekaného bobkového listu. Všechna tato koření se dobře promíchají.
Krok 3
Oloupeme cibuli z plevy. Nakrájejte na tenké krásné kroužky.
Krok 4
Uvařeného tuňáka jsme vložili do vhodné nádoby nebo nádoby a posunuli jej cibulovými kroužky. Naplňte marinádou.
Krok 5
Nádobu s nakládaným tuňákem vložíme na 12 hodin do chladničky.
Krok 6
Z marinády vyjmeme kroužky z tuňáka a cibule. Dáme na talíř a ozdobíme bylinkami.
