Nejužitečnější a aromatické oleje jsou nerafinované. Nemůžete na nich vařit, protože tepelná úprava produkuje karcinogeny, ale můžete je přidat do stravy v čisté formě, čímž doplníte zásoby nenasycených mastných kyselin v těle. Jaké rostlinné oleje si musíte vzít na vědomí, abyste byli zdraví?
Slunečnicový olej
Nejoblíbenější a nejrozšířenější druh oleje s vysokým obsahem kyseliny linolové, který je odpovědný za dobrou imunitu. Tato kyselina pomáhá snižovat únavu a slunečnicový olej obecně brání vstřebávání škodlivého cholesterolu. Vitamin E obsažený ve slunečnicovém oleji zpomaluje stárnutí buněk.
Olej z cameliny
Zdrojem tohoto oleje jsou semena rostliny camelina. Chuť oleje není příliš příjemná a dokonce drsná, ale pouze 20 gramů je dost na to, aby tělo dostalo všechny potřebné mastné kyseliny a vitamíny.
Olivový olej
Nejoblíbenější olej mezi těmi, kteří dodržují zdravý životní styl a snaží se jíst správně. Tento olej blahodárně působí na játra, žlučník a trávicí orgány. Olivový olej zlepšuje paměť a chrání před kardiovaskulárními chorobami.
Hroznový olej
Vynikající zdroj vitaminu E, zinku, mědi, selenu a vitamínu C. Olej z hroznových semen obsahuje velké množství antioxidantů, díky nimž si cévy zachovávají pružnost. Malé množství hroznového oleje ve stravě ochrání kardiovaskulární systém a pomůže posílit imunitní systém.
Kokosový olej
Není to pro nás nejznámější olej, ale velmi užitečný. Reguluje štítnou žlázu, odstraňuje z těla škodlivý cholesterol a zlepšuje metabolismus, což přispívá ke snížení hmotnosti.
Kukuřičný olej
Sklad vitaminu E, díky kterému je zajištěno normální fungování endokrinního systému: pohlavních žláz, nadledvin, hypofýzy a štítné žlázy. Kukuřičný olej zlepšuje funkci mozku, snižuje krevní sraženiny a pomáhá při únavě.
