Salát "Sleď pod kožichem" je národní novoroční pokrm. Existuje mnoho receptů na toto jídlo. Můžete si připravit salát podle klasického receptu nebo podle originálu s přídavkem hub. Chuť tím nebude trpět, ale pouze se zlepší. Z uvedených ingrediencí získáte 2 porce svátečního salátu. Doba vaření - 30 minut.
Je to nutné
- • Filet ze sledě - 400 g
- • Luk hlavy
- • Olej - 3 lžíce.
- • Žampiony - 0,5 kg
- • Brambory - 3 kusy
- • Mrkev - 3 kusy
- • Velká řepa
- • Majonéza - 100 g
Instrukce
Krok 1
Vařte brambory, dvě mrkve a řepu.
Krok 2
Umyjte a rozemlejte zbývající mrkev.
Krok 3
Nakrájejte cibuli a houby a smažte.
Krok 4
Smíchejte mrkev, cibuli a houby. Projděte mlýnkem na maso nebo rozemlejte v mixéru.
Krok 5
Oloupejte a nakrájejte filé ze sledě.
Krok 6
Vložte kulinářský prsten na krásný talíř a rozložte první vrstvu - sledě.
Krok 7
Na sledě položte vrstvu brambor. Potřete to majonézou.
Krok 8
Na vrstvu brambor dáme nakrájenou mrkev, cibuli a houby.
Krok 9
Na kaviár dejte vařenou mrkev a poté řepu.
Krok 10
Je velmi důležité každou vrstvu stlačit, jinak si salát nebude dobře udržovat svůj tvar.
Krok 11
Odstraňte kroužek a ozdobte salát houbami, kousky sledě, strouhaným vařeným vejcem nebo čerstvými bylinkami.
