Jeden z klasických receptů na salát, bez kterého se téměř žádné jídlo neobejde, se nazývá „sleď pod kožichem“. Ingredience na jeho přípravu jsou poměrně jednoduché a ve své sytosti může salát dobře nahradit jedno z hlavních jídel.
Je to nutné
-
- Filet ze sledě 200 gramů,
- 3 vejce,
- 3 brambory
- 1 mrkev,
- 2 řepy
- žárovka,
- balíček majonézy
Instrukce
Krok 1
Odpověď na otázku, jak vařit sledě pod kožichem, je docela jednoduchá. Nejprve musíte opláchnout veškerou zeleninu a vařit ji. Řepa se vaří nejdéle; vaření trvá 2 až 3 hodiny. Voda, která se během vaření vaří, musí být přidána tak, aby byly kořeny zcela zakryty. Urychluje proces vaření řepy v mikrovlnné troubě. Vaření mrkve trvá 1 hodinu a u brambor 20 minut. V tomto případě je vhodné vařit mrkev, brambory a řepu v kůži. Kromě toho, že si tímto způsobem zachovává více vitamínů, zelenina během vaření neztrácí svůj tvar.
Krok 2
Když je zelenina hotová, oloupe se a rozseká se. Brambory jsou strouhané nebo nakrájené na tenké plátky. Toto je první vrstva, od které začíná salát „sleď pod kožichem“. Každá z vrstev výrobků je potažena majonézou. Cibule se položí na brambory na půlkruhy, strouhaná vejce, filé ze sleďů, oloupané z kostí, řepa.
Krok 3
Počet vrstev závisí na tvaru, ve kterém je salát vytvořen. Pokud se použije tradiční forma na sledě, stačí jedna vrstva. V případě, že je salát nabízen ve formě dortu, je připraven víceúrovňový. Výrobky se střídají jeden po druhém a dosahují požadované výšky, ale strouhaná řepa je stále naskládaná jako poslední. Salát je korunován vrstvou majonézy, po které zbývá jen ozdobit bylinkami, cibulí nebo mrkví. Při podávání se salát nemíchá, ale nanáší se stěrkou ve stejných vrstvách.
