Rýže je jednou z nejoblíbenějších příloh k masovým a rybím pokrmům. Slouží také jako základ pro mnoho nezávislých pokrmů, jako je pilaf. Jíst rýži může tělu prospět i ublížit.
Výhody rýže
Rýže je starodávná obilná plodina s jedinečnými vlastnostmi. Na východě je tento produkt velmi oblíbený jako nedílná součást každodenní stravy díky kombinaci nutriční hodnoty a nízkého obsahu kalorií.
Rýže obsahuje mnoho živin nezbytných pro normální fungování lidského těla. Mezi nimi je zinek, selen, mangan, fosfor, železo, vápník a draslík, vitamíny skupiny B, vitamín E a PP. Rýže vede seznam potravin obsahujících komplexní sacharidy, které dodávají tělu dlouhodobý přísun energie.
Mimochodem, když se rýže dostane do těla, pomáhá zbavit se škodlivých látek obsažených v jiných přijímaných potravinách. Také tato obilovina tvoří základ mnoha diet sestavovaných podle nejrůznějších metod.
S pomocí rýže můžete pomoci obnovit chuť k jídlu po různých onemocněních, včetně těžkých. Když jíte rýžová jídla, spánek se normalizuje a zápach z úst zmizí, strusky a toxiny jsou odstraněny. Často se používá k odstranění přebytečné soli z těla (samotná rýže neobsahuje sůl), proto se doporučuje při různých onemocněních ledvin a kardiovaskulárního systému.
Možné poškození
Nejběžnější bílá rýže je plně leštěná, kulatá nebo dlouhá. Vaří se dostatečně rychle, chutná dobře a může zdobit jakékoli jídlo. Faktem však je, že během čištění - za účelem zlepšení prezentace a prodloužení trvanlivosti tohoto produktu - je většina vitaminů a stopových prvků v něm obsažených jednoduše zničena.
Kontinuální konzumace bílé rýže může zvýšit pravděpodobnost aterosklerózy a kardiovaskulárních onemocnění, přispět k tvorbě ledvinových kamenů a vysokému krevnímu tlaku. Kromě toho má tato obilovina vysoký glykemický index, proto by ji neměli konzumovat ti, kteří trpí cukrovkou; konzumace bílé rýže často může dokonce zvýšit pravděpodobnost vzniku tohoto stavu.
Hnědá rýže bude tělu velkým přínosem - ve skutečnosti nerafinovaným produktem. Obsahuje asi 70-80% komplexních sacharidů a minerálů nezbytných pro člověka. Taková rýže je vhodná pro lidi náchylné k alergickým reakcím, protože neobsahuje lepek, látku, která přímo způsobuje potravinové alergie.
Jíst střídmě a rozhodnout se pro hnědou rýži je jistý způsob, jak z tohoto jídla vytěžit maximum a co nejméně ublížit.
