Vydatná, chutná a aromatická guláš určitě potěší vaše blízké. Připravte se - nebudete litovat.
Je to nutné
- - vepřová panenka - 400 g;
- - rostlinný olej - 3 lžíce;
- - sůl;
- - mletý černý pepř;
- - bulharský pepř - 3 ks;
- - žampiony - 350 g;
- - brambory - 500 g;
- - sójová omáčka - 3 lžíce;
- - krém - 125 ml;
- - zelené.
Instrukce
Krok 1
Vepřovou panenku umyjte, poté osušte papírovým ručníkem a nakrájejte na plátky. Předehřejte pánev, nalijte do ní 2 lžíce rostlinného oleje. Smažte na něm vepřové plátky po dobu 3-5 minut. Maso dochutíme a dochutíme solí. Vložte vepřové maso na talíř.
Krok 2
Umyjte papriky, oloupejte je z poloviny nohou, odstraňte semínka. Nakrájejte papriky na proužky. Čerstvé houby otřete vlhkým hadříkem a nakrájejte na plátky.
Krok 3
Brambory vaříme v slupce, oloupeme a nakrájíme na plátky. Smažte to na oleji, který zbyl po smažení masa. Dochutíme solí a pepřem. Umístěte na talíř.
Krok 4
Na čisté pánvi zahřejte 1 lžíci rostlinného oleje a smažte na ní cibuli do zlatova. Poté přidejte houby a papriky a vařte je spolu ještě asi 5 minut. Zeleninu a houby dochuťte solí a pepřem.
Krok 5
Vložte brambory a maso do pánve se zeleninou. Přidejte sójovou omáčku a smetanu a lehce povařte. Hotové jídlo velkoryse posypte nasekanými bylinkami.
