Kuře ve španělštině s rýží a vepřovým masem je jemné a velmi chutné jídlo. Není těžké jej připravit, hlavní je být trpělivý.
Je to nutné
- - slepice;
- - 250 g vepřového masa;
- - stroužek česneku;
- - sůl;
- - mletý černý pepř;
- - ¾ l vývaru;
- - 2 papriky;
- - 400 g rýže;
- - rostlinný olej;
- - 250 g zeleného hrášku
Instrukce
Krok 1
Namočte rýži do vody po dobu 30 minut. Kuře nakrájejte na 16 kusů a restujte na rostlinném oleji spolu s cibulí a česnekem. Vařte vše na středním ohni až do poloviny.
Krok 2
Přeneste opečené maso do ohnivzdorné nádoby.
Krok 3
Na pánvi zahřejte rostlinný olej a vložte do něj rýži. Míchejte, dokud rýže není suchá a nepraská. Na kuře položte rýži, pepř a sůl. Nalijte vývar, zakryjte formu víkem a pošlete do trouby. Vše dusíme na mírném ohni asi 30 minut.
Krok 4
Vepřové maso nakrájejte na kostky a smažte na pánvi asi 2 minuty. Přidejte nakrájenou papriku a pečte na silném ohni.
Krok 5
Přeneste vše na kuře a rýži. V případě potřeby přidejte další vývar. Vložte zelený hrášek, vařte do poloviny. Vše promíchejte a pečte v troubě asi 50 minut.
