Takový salát, originální chuti, se může stát vaším podpisovým pokrmem. Vyznačuje se svou lehkostí a příjemnou vůní, hodí se k bílému sektu a hodí se na nejslavnější události.
Je to nutné
- - 300 g hříbků;
- - 1 polévková lžíce. lžíce piniových oříšků;
- - 20 kaštanů;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce brandy;
- - 3 lžíce. lžíce arašídového másla;
- - 300 g zeleného salátu;
- - 5 kusů. chřest;
- - špetka nasekaných hřebíčků, oregana a černého pepře;
- - sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Roztrhněte zelený salát rukama a vložte ho do hlubokého šálku. Přidejte nakrájený chřest, piniové oříšky a koření, vařené ve slané vodě a nasekané. Vše důkladně promíchejte a položte na rovnou misku.
Krok 2
U kaštanů udělejte malé křížové řezy a nakrájejte hříbky na malé kostky. Vše restujte na arašídovém másle, dochuťte solí a pepřem.
Krok 3
Poté koňak nalijte do pánve a zapálte. Jakmile teplo ustoupí, vyjměte pánev z ohně a mírně ochlaďte.
Krok 4
Na salát položte houby a kaštany ohněné koňakem. Podávejte ještě teplé.
