Popcorn nebo popcorn je jedním z nejoblíbenějších pokrmů ve Spojených státech. Odtamtud se popcorn „přesunul“do mnoha dalších zemí, včetně Ruska. Popcorn lze snadno vyrobit doma. Automatické stroje na prodej této pochoutky jsou v hale kin a v supermarketech.
Někteří lidé, zejména děti a dospívající, mají rádi popcorn. Není však neobvyklé slyšet tvrzení, že popcorn je nezdravý. Je tedy v pořádku jíst popcorn nebo je lepší zdržet se tohoto jídla?
Jaké jsou výhody popcornu
Fanoušci tohoto jídla tvrdí, že popcorn je dobrý pouze pro tělo. Koneckonců, kukuřičná zrna jsou velmi bohatá na bílkoviny, sacharidy, vlákninu, vitamíny B, stopové prvky (včetně důležitých jako draslík). Kukuřice je navíc nízkokalorický produkt. Pro mnoho lidí, například obyvatele řady latinskoamerických zemí, Rumunska a Moldavska, je kukuřice stále důležitou součástí jejich stravy. Obdivovatelé popcornu také uvádějí příklad slavné zpěvačky Madonny, která si ve středním věku udržela vynikající postavu díky tomu, že pravidelně jedla popcorn.
Proč mohou být popcorn škodlivé
Na první pohled nemusí popcorn tělu ublížit. Všechno však není tak jednoduché. Faktem je, že výhodami jsou „čistý“popcorn bez přídavku tuků, příchutí, soli a cukru. Stejný produkt, který lze zakoupit v prodejních automatech na výrobu a prodej popcornu, obsahuje všechny tyto přísady a ve značném množství. Ukazuje se tedy, že místo zdravého dietního produktu člověk jedí jídlo, z něhož může být velmi skutečné poškození, zvláště pokud je takový popcorn konzumován pravidelně a ve významném množství.
Pokud je popcorn sladký, může to vést k nadváze a zvýšené zátěži zažívacích orgánů, zejména slinivky břišní. Pokud je popcorn slaný, narušuje vodní rovnováhu v těle, vyvolává žízeň a otoky. Kromě toho se při výrobě mnoha druhů popcornu s nejrůznějšími příchutěmi používají syntetické příchutě a levné oleje ke snížení výrobních nákladů. Taková směs se při silném zahřátí může změnit na zdraví škodlivé látky.
Proto, i když máte velmi rádi popcorn, je stále lepší upustit od konzumace hotového produktu (nebo ho alespoň omezit na minimum) a popcorn si vyrobit sami. Je velmi snadné jej připravit doma. Musíte si jen koupit speciální kukuřici popcornu, nejlépe se značkou Natur na obalu.
