Pastila je sladkost, která je velmi populární po celém světě. Tento dezert je nejen velmi chutný, ale také neuvěřitelně zdravý a dýňový marshmallow je zásobárnou vitamínů. Tento výrobek obsahuje vitamíny A, C a E (vitamíny pro mládež), K, D, T, PP, C a také skupinu B.
Je to nutné
- - jedna středně velká dýně;
- - dvě kyselá jablka;
- - 300 gramů medu;
- - lžička vanilinového extraktu;
- - lžička skořice;
- - lžička mletého zázvoru;
- - nějaký rostlinný olej.
Instrukce
Krok 1
Jablka a dýně dobře opláchněte a osušte. Nakrájejte jídlo na čtvrtiny, vyjměte semínka, nakrájejte kůru. Nakrájejte na malé klíny.
Krok 2
Vložte nakrájené plátky do mísy mixéru a rozemlejte je na pyré (musíte brousit velmi opatrně, aby se pyré nakonec ukázalo být homogenní, bez velkých hrudek).
Krok 3
Výsledné pyré přeneste do hluboké mísy, přidejte med (med se nejlépe používá čerstvý), zázvor, skořice a vanilkový extrakt, vše dobře promíchejte (hmotu můžete porazit).
Krok 4
Vložte pergamen na plech, dobře ho naolejujte rostlinným olejem (můžete použít štětec). Připravenou polotekutou hmotu dáme na plech a srovnáme.
Krok 5
Předehřejte troubu na 60 stupňů a vložte do ní plech na pečení po dobu nejméně pěti hodin. Proces sušení by měl probíhat s otevřenými dvířky trouby, aby se přebytečná vlhkost mohla volně odpařovat.
Krok 6
Po chvíli zkontrolujte připravenost marshmallow, stiskněte na něj lžící a pokud je měkký a pružný, může být proces sušení zastaven. Hotový marshmallow nakrájejte na kostky nebo čtverce a dejte na talíř. Pokud je to žádoucí, může být marshmallow posypán práškovým cukrem nahoře.
