Med je medovice a květinová. Mezi nejoblíbenější v Rusku patří akát, pohanka, vápno, kaštan. Podle své konzistence je tekutý a tvoří se z něj „smrštěný“med. Ale abyste si vybrali správný med a neudělali chybu při nákupu, tato znalost nestačí, musíte si prostudovat podrobnosti.
Instrukce
Krok 1
Podívej se blíže na zlato. Pokud vypadá jako zakalený sediment, zjevně obsahuje zbytečné nečistoty (cukr nebo škrob). Pamatujte také, že každý druh medu má svou vlastní barvu: květ - světle žlutá, pohanka - hnědá, lípa - jantar.
Krok 2
Čichejte zlato. Jeho aroma je jedinečné. To nelze zaměnit s vůní, kterou může vydávat oslazená voda.
Krok 3
Zkontrolujte konzistenci medu. Lžící lžíce trochu medu. Nechte to kapat na talíř. Pouze ten med je dobrý, který vytéká v tenkém proudu, který tvoří kopec dole. Pokud to teče rychle a nakonec vytvoří jednu velkou skvrnu, je lepší takový produkt nekupovat.
Krok 4
Zjistěte, zda je med zralý. Chcete-li zjistit, nalijte med do malé pánve a zahřejte jej na 20 ° C. Namočte tam lžíci a popadněte med. Je-li omotán kolem lžíce, je to zralý med. Jinak je v něm přebytečná voda: takový med nebude dlouho skladován.
Krok 5
Bezohlední prodejci mohou něco namíchat do medu. To se také snadno kontroluje. Nařeďte lžíci zakoupeného medu ve stejném množství vody. Pokud po přidání kapky jódu do tohoto roztoku zmodrá, obsahuje med zbytečnou mouku nebo škrob. Do stejného medového roztoku můžete nakapat octovou esenci: pokud syčí, je v medu křída. Dalším způsobem, jak zjistit, zda jsou v medu nečistoty, je ponořit do něj horký nerezový drát: musí zůstat čistý.
