Ukázalo se, že medový dort je neuvěřitelně něžný a chutný. Perfektní pochoutka pro perfektní čajový dýchánek! Hotové koláče můžete ozdobit, jak se vám líbí. Můžete například použít zelené kokosové vločky, jak je znázorněno.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - mouka - 3 sklenice;
- - dvě vejce;
- - med - 2 lžíce;
- - cukr - 1 sklenice;
- - máslo nebo margarín - 2 lžíce;
- - soda - 1 čajová lžička;
- - voda - 2 lžíce;
- - špetka soli.
- Pro krém potřebujete:
- - krém s 35% obsahem tuku - 500 mililitrů;
- - zakysaná smetana s 25% tuku, kondenzované mléko - každá po 100 mililitrech.
Instrukce
Krok 1
Vložte med do vysokého hrnce a za občasného míchání přiveďte k varu. Přidejte sódu, cukr, sůl a vodu. Dusíme na mírném ohni a mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Když směs získá jasnou, tmavě oranžovou barvu, vyjměte hrnec ze sporáku, přidejte olej, promíchejte, ochlaďte.
Krok 2
Do směsi zašlehejte dvě kuřecí vejce, dobře promíchejte. Nalijte mouku, promíchejte nejprve lžící, pak rukama. Měli byste dostat ne příliš těsné těsto, zpočátku trochu lepkavé. Zakryjte to, nechte to vychladnout.
Krok 3
Posypte stůl moukou, vyložte vychlazené těsto. Rozbalte to tenčí. Pečte každý koláč na 200 stupňů po dobu sedmi minut.
Krok 4
Připravte sladkou smetanu. Vmíchejte smetanu, přidejte kondenzované mléko, pokračujte v šlehání a pomalu nalévejte zakysanou smetanu. Krém je připraven.
Krok 5
Sbírejte koláče, každou tenkou krustu potřete krémem (nešetřete ji, více namažte). Dort "Zlato" je připraven, užijte si čaj!
