Maliny nejsou jen lahodné voňavé bobule, ale také nenahraditelný přírodní lék. Mezery z ní mají prvořadý význam, zejména proto, že mohou být vyrobeny různými způsoby, které nezabírají mnoho času.
Maliny stále častěji jednoduše zmrznou - roztřídí bobule, umyjí je, dají do plastových nádob nebo do speciálních vakuových sáčků a dají do mrazničky. Aby maliny nezakysly, posypeme je cukrem.
Pokud chcete udělat malinový džem, je lepší udělat to „pět minut“. Za tímto účelem jsou plody roztříděny a největší jsou umístěny do samostatné nádoby bez jakýchkoli nedostatků. Zbytek se rozdrtí přes síto, rozdrtí se tloučkem nebo rozdrtí mixérem, poté se rozloží do hrnce a umístí na sporák za pomalého ohřevu. Když se hmota zahřeje, postupně se k ní přidává cukr, který se bere stejně jako maliny. Jakmile džem začne vřít, odložená bobule se do něj vloží, znovu přivede k varu a po 5 minutách se odstaví z ohně.
Pánev s džemem je pokryta gázou a ochlazena, poté je položena do sterilních nádob a pokryta plastovými víčky.
Malinový džem se vůbec neztratí, pokud jsou v něm přítomny jiné bobule, například černý nebo červený rybíz, jahody nebo jahody. Osvědčily se také různé bobule, které mimochodem není nutné vařit: 1 kg různých bobulí se hněte, přidá se 1,5 kg cukru a dobře se promíchá. Maliny s cukrem nebo směsí bobulí se skladují pouze v chladničce.
Maliny jsou dobré na zimu a sušené. Vaří se do čaje, odvarů, vyrábí se tinktury a jednoduše se jí jako bonbóny.
Vyrobeno z malin a nápojů. Šťáva z tohoto bobule je aromatická a velmi chutná. Při jeho přípravě se maliny nechají projít odšťavňovačem nebo mlýnkem na maso, hmota se vymačká a výsledná šťáva se zfiltruje přes tenkou nebo vatu. Poté se zahřeje na 85 stupňů a nalije se do sterilních nádob. Pokud se do malinové šťávy přidá šťáva z jiných bobulí, pak se nápoj konzervuje s cukrem, který se užívá 300 g na 1 litr.
Domácí malinové přípravky jsou nejen chutné a zdravé. Díky svému rubínovému odstínu jsou nepostradatelné při přípravě dezertů. Vydali soufflé a pěny, obarvili dortový krém a přidali do koláčů jako náplň.
