V dnešní době stále více lidí odmítá jíst zvířecí jídlo. Dobrovolné vegetariánství je častěji motivováno etickými úvahami. Ve snaze zachránit život zvířete lidé nemyslí na nedostatek živin v jejich vlastním těle. Ti, kteří se o sebe starají a nechtějí trpět nedostatkem bílkovin, volí sójové maso - zdravé rostlinné jídlo, které chutí a chemickým složením připomíná přírodní maso.
Je to nutné
-
- Recept číslo 1. Sójový guláš.
- Složení: sójové kousky
- 1 cibule
- 1 mrkev
- koření podle chuti.
- Recept číslo 2. Sójový guláš s bramborovou kaší.
- Složení: 400 g vařeného sójového masa
- 500 g bramborové kaše
- 200 g cibule
- 100 g zakysané smetany
- 2 lžíce rajčatové pasty
- 3 stroužky česneku
- koření podle chuti
- zelené podle chuti.
- Recept číslo 3. Sójový guláš se sušeným ovocem.
- Složení: 400 g vařeného sójového masa
- 200 g sušených švestek
- 100 g rozinek
- 400 g mrkve
- 2 střední cibule
- 50 g rostlinného oleje
- sůl
- koření podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Recept číslo 1. Sójový guláš.
Před vařením namočte sójové boby na 20 minut do teplé vody v poměru 1: 4. Poté vypusťte přebytečnou vodu a ponechejte množství tekutiny potřebné pro guláš.
Krok 2
Jemně nakrájejte a smažte na rostlinném oleji - nejlépe olivovém oleji - cibuli a mrkev.
Krok 3
Smíchejte zeleninu a sójové boby, přidejte koření podle chuti, vařte do měkka.
Krok 4
Recept číslo 2. Sójový guláš s bramborovou kaší.
Smažte nadrobno nakrájenou cibuli na rostlinném oleji.
Krok 5
Sójové maso a bramborovou kaši po vrstvách dejte do kotlíku. Na každou vrstvu posypeme kořením, přidáme trochu smažené cibule.
Krok 6
Smíchejte rajčatovou pastu se dvěma sklenicemi vody a výslednou tekutinu nalijte na všechny vrstvy gulášu.
Krok 7
Guláš podusíme na mírném ohni po dobu 25-30 minut.
Krok 8
Smíchejte zakysanou smetanu s kořením a nalijte na ni guláš, na něj dejte česnek a pak duste dalších 10-15 minut se zavřeným víkem.
Krok 9
Podáváme guláš s čerstvými bylinkami.
Krok 10
Recept číslo 3. Sójový guláš se sušeným ovocem.
Namočte sušené švestky a rozinky na 2 hodiny předem, dokud nezměknou. Odstraňte z nich kosti.
Krok 11
Na olivovém oleji osmažte nastrouhanou mrkev a nadrobno nakrájenou cibuli.
Krok 12
Přidejte sójové maso, rozinky a sušené švestky. Nalijte jídlo vodou.
Krok 13
Za stálého míchání jídlo osolíme, dochutíme kořením. Vaříme 10 minut na středním ohni.
Krok 14
Když servírujete jídlo, posypte ho nadrobno nasekanými čerstvými bylinkami.
