Vysoce kvalitní med je skutečným všelékem na všechny nemoci, proto je velmi důležité rozlišovat mezi skutečným a falešným produktem. To nevyžaduje sofistikované vybavení, stačí jednoduché improvizované prostředky a pozornost.
Je to nutné
- - čaj;
- - tenká dřevěná hůl;
- - krajíc chleba;
- - jód nebo ocet;
- - destilovaná voda.
Instrukce
Krok 1
Uvařte šálek vlažného čaje a přidejte k němu med. Pokud je med pravý, vysoce kvalitní, měl by čaj ztmavnout, ale zároveň by se na dně šálku neměl vytvářet sediment.
Krok 2
Zjistěte, zda med obsahuje škrob, takto: rozpusťte čajovou lžičku medu v šálku destilované vody a přidejte tam 3-4 kapky jódu. Voda zmodrá, pokud byl v medu škrob.
Krok 3
Zkontrolujte křídu v medu: do šálku vody a medového roztoku dejte pár kapek octové esence. Před přidáním jódu nebo octa se podívejte na med zředěný ve vodě: roztok falešného medu bude s největší pravděpodobností zakalený a přetéká, po krátké době se na dně sklenice objeví sediment.
Krok 4
Zjistěte, zda byl nezralý med zředěn cukrovým sirupem. Ponořte krajíc chleba do medu po dobu 8-10 minut, pak chléb vyjměte a položte na talíř. Pokud med ztuhne po 8–10 minutách, je vysoce kvalitní, ale pokud naopak změkne, nejedná se o med, ale o cukrový sirup.
Krok 5
Ponořte tenkou dřevěnou tyčinku (špíz) do sklenice s medem a pomalu ji vyjměte. Je-li med skutečný, bude se po hůlce natahovat souvislou, postupně se ztenčující nití, a když bude přerušena, nit bude klesat a vytvoří na povrchu medu tuberkulózu. Falešný med bude kapat z tyčinky a kapat a vytvářet sprej jako tekuté lepidlo.
Krok 6
Podívejte se pozorně na med, můžete dokonce přijít na světlo - falešný med, který obsahuje cukr, škrob a podobně, se zakalí, na dně nádoby se vytvoří sediment.
Krok 7
Vůně medu. Pravá má voňavou vůni a ta falešná téměř nic necítí, snad kromě sladkosti, cukru. Mezi prsty si maste trochu medu: ten pravý se snadno vtře a vstřebá do pokožky. Falešný má drsnou strukturu, na kůži zůstanou hrudky.
Krok 8
Zahřejte kousek drátu z nerezové oceli, namočte jej do medu a ihned odstraňte. Pokud drát zůstane čistý, je med skutečný. Pokud se ho cizí hmota drží, pak je to falešné.
Krok 9
Věnujte pozornost barvě medu: pokud je nepřirozeně bílý, jedná se o takzvaný „cukrový med“. Včely, které to vyrobily, nebyly vybírány, aby sbíraly nektar, ale byly jednoduše krmeny cukrem.
