Tvaroh je velmi chutný a zdravý produkt, ale pouze pokud je přírodní.
Tvaroh je vynikajícím zdrojem vápníku, který je nezbytný pro zdravé kosti a zuby. Kromě toho činí vlasy silnými, dodává jim objem, normalizuje trávicí trakt a je zdrojem bílkovin. Ale ne každý z nás vlastní svoji vlastní krávu nebo kozu, a proto musíme být při nákupu tohoto produktu v obchodě velmi opatrní.
Výrobci ochotně padělají tvaroh, aby snížili náklady na jeho výrobu a prodloužili jeho trvanlivost. K dosažení prvního cíle se nejčastěji používají škrob a rostlinné tuky, zatímco u druhého se používají konzervační látky. Ale tyto doplňky nepřinesou zdravotní výhody, takže než zaplatíte za nákup, budete si muset pečlivě přečíst vše, co je uvedeno na štítku, a pokud je to možné, zkontrolovat produkt.
Začněte číst všechny nápisy na obalu tvarohu, začněte názvem - tvaroh by se měl nazývat tvaroh, ne tvaroh, tvarohový výrobek, tvaroh s přísadami a další zajímavá slova.
Dále se podívejte na složení. Tvaroh je vyroben z přírodního mléka a neměl by obsahovat konzervační látky, náhražky mléčných tuků jakéhokoli druhu, sladidla, barviva a další přísady, zejména, jak často píší, „totožné s přírodním“.
Neméně důležité je datum vypršení platnosti. Samozřejmě by to nemělo vypršet v nadcházejících dnech, ale produkt s trvanlivostí delší než jeden týden by vás měl upozornit.
Je dobré, když se tvaroh prodává v nádobě s průhledným okénkem nebo zcela průhlednou. V tomto případě je možné vyhodnotit vzhled, který také může zjistit, zda se produkt zhoršil. Barva přírodního tvarohu by neměla být nazelenalá, namodralá nebo příliš bílá. V konzistenci by neměl být příliš tekutý nebo suchý.
pokud si myslíte, že nejpřirozenější a nejkvalitnější tvaroh lze zakoupit pouze na trhu, pamatujte, že v takové situaci je obtížné zaručit čistotu rukou a obalů prodejce.
