Červený kaviár je nejen pochoutkou, ale také symbolem dovolené. Mnoho lidí si ji kupuje zejména na novoroční stůl. K výběru červeného kaviáru je třeba přistupovat velmi zodpovědně, protože falešný produkt může být velmi život ohrožující.
Instrukce
Krok 1
Při výběru červeného kaviáru je třeba nejprve věnovat pozornost jeho vzhledu a barvě. V originálním produktu jsou vejce malá, stejnoměrná, drobivá a celá. Nemají filmy ani praskliny. Barva přírodního produktu není na rozdíl od falešných nasycená.
Krok 2
Vejce skutečného vysoce kvalitního červeného kaviáru prasknou při mírném stlačení, ale zároveň nestříkají a ve falešném produktu jsou velmi houževnatá. Tato metoda je relevantní, pouze pokud lze kaviár otevřít nebo je-li prodáván podle hmotnosti.
Krok 3
Pokud je kaviár balen v plechovkách, je třeba velmi pečlivě přečíst štítky na štítku. Vezměte prosím na vědomí, že červený kaviár se u nás vyrábí na Kamčatce a Sachalinu a připravuje se od června do září během rozmnožování ryb. Pokud jsou tedy na štítku s červenou rybou uvedeny další informace, neměli byste je kupovat, jedná se pravděpodobně o falešný produkt.
Krok 4
Vysoce kvalitní pravý červený kaviár musí nutně odpovídat GOST. To znamená, že bylo zabaleno nejpozději 3 měsíce od data velvyslance. Pokud plechovka naznačuje, že kaviár splňuje podmínky TU, pak byl s největší pravděpodobností vyroben ze zmrazeného produktu a obsahuje antiseptikum - benzonát sodný.
Krok 5
Pravost červeného kaviáru lze také posoudit podle označení na plechovce, které musí nutně uvádět: datum výroby produktu (nikoli obalu), značka „CAVIAR“, číslo výrobce, číslo směny, jakož i index rybářského průmyslu „P“.
Krok 6
Existuje další způsob, jak odlišit pravý červený kaviár od falešného. Vezměte vajíčka a vložte je do sklenice horké vody. Pokud se úplně rozpustí, zakoupili jste padělané výrobky.
Krok 7
Nezapomeňte, že abyste si mohli plně vychutnat pravou chuť červeného kaviáru, musí se jíst chlazený a v malých lžičkách.
