Tento originální recept na přípravu japonského jídla se nazývá „ruské rohlíky“. Kromě klasických ingrediencí se zde používá neobvyklý přírůstek - žampiony, milované všemi.
Je to nutné
- - 150 g žampionů
- - 300 g uzené ryby (losos, pstruh, losos)
- - 3 šálky kulaté rýže (nebo sushi rýže)
- - 2 okurky
- - řasy nori
- - rýžový ocet
- - červený kaviár)
- - sůl, cukr
Instrukce
Krok 1
Opláchněte rýži a podlejte 3 šálky vody. Vařte to na mírném ohni, dokud voda úplně nezmizí.
Krok 2
Smíchejte jednu sklenici sójového octa s lžící cukru a půl lžičky soli. Směs důkladně promíchejte homogenní hmotou. Přidejte vařený ocet do již uvařené, ale horké rýže. Směs se míchá a ochladí.
Krok 3
Nakrájejte okurky a ryby na proužky, nakrájejte předvařené houby. Rýži rovnoměrně rozetřete na list mořských řas nori. Uprostřed rovnoměrně rozložené rýže vytvořte proužek. Uspořádejte okurku, ryby, houby do řady a rolujte do role s podložkou. Nakrájejte ho na stejné části nožem namočeným ve studené vodě. Na stole se rohlíky nejlépe podávají se zázvorem a sójovou omáčkou.
