Broskve se vyznačují nejen příjemnou chutí a šťavnatou dužinou, ale také obsahem velkého množství stopových prvků a vitamínů. Kromě toho mají velmi málo kalorií, což jim umožňuje zahrnout do stravy i pro ty, kteří drží dietu.
Kolik kalorií je v broskvích
100 g běžných broskví obsahuje přibližně 45 kcal. Zároveň obsahují nejvíce vody, málo sacharidů, velmi málo bílkovin a tuků. Nejužitečnější jsou k snídani nebo jako dezert během oběda, protože sacharidy obsažené v těchto plodech budou zpracovány na energii pro tělo a nebudou uloženy v problémových oblastech.
Energetická hodnota fíkové broskve je ještě menší - na 100 g takového produktu je pouze 32 kcal. To je způsobeno skutečností, že tento druh ovoce má mnohem méně cukru, což je poměrně vysoký obsah kalorií. Ale nektarinky, tedy broskve s hladkou slupkou, obsahují téměř 48 kcal.
Množství cukru v broskvích se pohybuje od 9 do 15%, v závislosti na odrůdě. Z tohoto důvodu se nedoporučují osobám s cukrovkou.
Mezitím bude sklenice čerstvého broskvového nektaru obsahovat od 60 do 80 kcal a energetickou hodnotu stejného množství zakoupeného džusu lze bezpečně znásobit 2. Faktem je, že téměř vždy se do cukru přidává cukr a určité množství konzervačních látek průmyslově připravený nápoj. dodejte broskvovému džusu další kalorie.
Složení a užitečné vlastnosti broskví
Tyto plody jsou neobvykle bohaté na minerály. Obsahují tedy velké množství železa, selenu, fosforu, draslíku, mědi, zinku, manganu a vápníku. Kromě toho obohacují tělo vitamíny A, E, K, PP a vitamíny skupiny B. Obsahují užitečné éterické oleje, vlákninu, pektin a organické kyseliny nezbytné pro lidské zdraví: citrónovou, jablečnou, vinnou a cinchonovou.
Díky tomuto složení jsou broskve velmi užitečné pro posílení imunitního systému, snížení hladiny cholesterolu v krvi a prevenci některých srdečních chorob, jako jsou arytmie. Tyto plody pomáhají zlepšovat trávicí procesy díky rozpustné vláknině, mají projímavé a močopudné účinky.
Čerstvé broskve jsou užitečné jako dezert po vydatném jídle - zvyšuje sekreční funkci žaludku, což přispívá k lepšímu trávení těžkých a tučných jídel.
Broskve jsou také vynikajícími antioxidanty, které pomáhají vylučovat škodlivé toxiny z těla a zlepšují stav pokožky. Jsou protizánětlivé, pomáhají zvládat stres a mírně snižují krevní tlak. Je také užitečné je konzumovat při astmatu, acidóze, nefritidě a anémii, protože v množství železa převyšují i maso.
