Japonská kuchyně už dlouho ovládla celý svět a její fanoušci jsou také v Rusku. Mnoho sushi barů a restaurací není vždy cenově dostupné, a proto je stále více lidí závislých na domácím sushi. Krevety jsou jednoduché, cenově dostupné a vydatné jídlo, které není vůbec obtížné připravit doma.
Je to nutné
-
- královské (nebo tygří) krevety
- rýže
- avokádo
- okurka
- ani já
- rýžový ocet
- Sýr Philadelphia.
Instrukce
Krok 1
Umístěte hrnec vody na vysokou teplotu. Mělo by být dvakrát tolik vody než použitá rýže. Osolíme vodu. Opláchněte rýži studenou vodou a ponořte do vroucí vody. Počkejte, až se vaří, snižte teplotu na minimum, přikryjte a vařte, dokud se voda úplně neabsorbuje (asi 20–25 minut). Poté vypněte oheň a nechejte rýži v hrnci přikrytou 10 minut.
Krok 2
Zatímco je rýže nalita, připravte zbytek produktů. Oloupejte avokádo a podélně ho nakrájejte. Okurku umyjte, oloupejte, je-li to nutné, a také nakrájejte na kousky. Oloupejte krevety a lehce je opečte na pánvi (2 minuty) nebo na minutu povařte ve vroucí vodě.
Krok 3
Přidejte ocet do rýže a promíchejte. Vezměte list nori (speciální mořské řasy na přípravu sushi), položte jej na podložku, na nori položte teplou rýži v tenké vrstvě (půl listu), vložte náplň do středu proužku rýže (rýže by neměla být horká, také nepoužívejte úplně vychlazenou rýži - nebude se držet pohromadě).
Krok 4
Možnosti plnění: krevety, avokádo, okurka; krevety, sýr Philadelphia, okurka; krevety, sýr Philadelphia, avokádo.
Krok 5
Omotejte rolku rýží a náplní, zajistěte okraj nori. Trubku nakrájejte na 6 kusů (pokud je příliš silná, nakrájejte ji na osm kusů).
Krok 6
Připravte krevety nigiri. Za tímto účelem vezměte malé množství rýže (30-50 gramů), otočte loď mokrýma rukama a lehce ji zatlačte. Na rýžový člun nakreslete malý proužek wasabi. Nyní vezměte oloupané krevety, nechte pouze ocas, odřízněte je od středu dole (ne úplně) a otevřete je. Poté položte krevety na rýži a trochu je přitlačte.
