Pizza je jedním z nejjednodušších a nejchutnějších pokrmů! Toto jídlo je velmi oblíbené u mnoha rodin po celém světě. Pizzu si můžete snadno připravit doma a potěšit své blízké jak o víkendech, tak ve zvláštní dny. Můžete experimentovat s recepty na pizzu a každá hosteska nebo kuchař si vybere svůj dokonalý recept na pizzu. Chci se s vámi podělit o můj zajímavý recept, připravím těsto na pizzu v pekárně a upeču na fritéze.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- 2 vejce
- 1 sklenici mléka
- 2 lžíce. lžíce rostlinného oleje
- 10 g suchých droždí
- 1 špetka soli
- 500 g pšeničné mouky
- Pro omáčku:
- 100 g zakysané smetany
- 2 lžíce. lžíce rajčatové pasty
- sůl
- pepř
- 1 stroužek česneku, mletý
- Na náplň: 200 g sýra
- 3 čerstvá rajčata
- 200 g šunky
- 4 věci. čerstvé žampiony
- 1 cibule
- 50 g másla
- koření podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Vaření těsta v pekárně. Nejprve dáme do nádoby všechny tekuté přísady, potom suché. Zahřejte mléko na pokojovou teplotu. Do vajec, mléka, slunečnicového oleje přidejte prosátou mouku, sůl a droždí. Dali jsme směs na program - těsto na pizzu nebo kynuté těsto. Když pekárna informuje o připravenosti těsta, vyjměte ho z formy, lehce ho vyválejte v mouce, vložte do misky a přikryjte ručníkem, aby nezvětral. Dost na dvě malé pizzy nebo jednu velkou pizzu.
Krok 2
Omáčka se vyrábí velmi snadno. Smíchejte zakysanou smetanu s rajčatovou pastou, přidejte nasekaný česnek, sůl a pepř, dobře promíchejte.
Krok 3
Sbíráme naši pizzu. Těsto dobře promíchejte, vyválejte na pomoučeném povrchu, v tenké vrstvě silné asi 5-7 mm a o něco větší v průměru než pekáč. Mísu na pizzu lehce namažte slunečnicovým olejem a opatrně na ni přeneste vrstvu těsta. Těsto necháme 15 minut odstát. Dále těsto potřete rajčatovou omáčkou. Na připravený základ těsta položte šunku nakrájenou na tenké plátky, nebo ji můžete nakrájet na kostky, cibuli nakrájenou na tenké kroužky, nakrájené žampiony a rajčata. Velkoryse posypeme strouhaným sýrem. Pečte na fritéze při teplotě 200-220 stupňů. Pečte do krásně zlatavě hnědé barvy (asi 15-25 minut). Podávejte horké, zalité rozpuštěným máslem.
