Mexické sýrové tortilly se vyrábějí velmi snadno. Kromě toho vás toto jídlo ohromí svou jemnou chutí. Pospěšte si, abyste to zvládli.
Je to nutné
- - pšeničná mouka - 2 sklenice;
- - sušené odstředěné mléko - 1/4 šálku;
- - máslo - 50 g;
- - cukr - 0,5 čajové lžičky;
- - voda - 3/4 šálku;
- - sůl;
- - strouhaný tvrdý sýr - 0,5 šálků;
- - prášek do pečiva na těsto - 1 čajová lžička.
Instrukce
Krok 1
Pšeničná mouka se po prosetí spolu s takovou přísadou, jako je prášek do pečiva na těsto, spojí s granulovaným cukrem a sušeným odstředěným mlékem. Tuto směs dochuťte solí podle svých představ a poté ji řádně promíchejte.
Krok 2
Pomocí nože nakrájejte studené máslo na malé kostky a přidejte je do suché hmoty. Všechny ingredience důkladně promněte dohromady, čímž vytvoříte drobku.
Krok 3
Mlít tvrdý sýr. K tomu je nejlepší použít nejkvalitnější struhadlo. Po tomto postupu vložte sýr do krémové strouhanky. Postupně přidávejte vodu do výsledné hmoty a postupně ji hněte, dokud nebude zcela homogenní, to znamená bez jediné hrudky.
Krok 4
Po důkladném hnětení těsta ho rozválejte na vrstvu o tloušťce 2 centimetry. Rozdělte výsledný koláč na 6 stejných částí.
Krok 5
Výsledné kousky dejte jeden po druhém do vymastěné pánve a smažte je nejprve z jedné strany, dokud těsto nezačne stoupat. Jakmile k tomu dojde, otočte je a vařte dalších 10 minut. Mexické sýrové tortilly jsou připraveny! Můžete je bezpečně naservírovat ke stolu a potěšit nimi své blízké.
