Nasekané kuřecí řízky, co může být jednodušší a chutnější? Jemné, šťavnaté, chutné a hlavně - snadné na přípravu.
Vaši hosté a rodina budou tímto pokrmem potěšeni. Připravoval jsem je 7 let, zatím nikdo nezůstal lhostejný. Zkus to sám.
- Kuřecí řízek - 1 kg;
- Pšeničná mouka - 5 lžíce. l;
- Cibule - 2 hlavy (střední);
- Slepičí vejce - 3 ks.;
- Majonéza - 3 lžíce. l;
- Koření (sůl, pepř) - podle chuti;
- Zelení (petržel) - 1 svazek;
- Slunečnicový olej - podle potřeby.
Kuřecí řízek omyjte pod studenou tekoucí vodou. Namočte ubrousek (aby nebyl mokrý), rozetřete na prkénko a nakrájejte na malé kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno. Všechno dáme do misky, přidáme kuřecí vejce, majonézu, pšeničnou mouku a koření podle chuti. Vše důkladně promíchejte.
Necháme asi hodinu vařit v chladničce. Po uplynutí doby vyjmeme naše mleté maso z chladničky, bylinky nasekáme nadrobno a přidáme k našim surovinám. Znovu vše důkladně promíchejte. Připravte si pánev, nalijte do ní rostlinný olej a počkejte, až se zahřeje. Vložte mleté maso do pánve s lžící, smažte z obou stran do zlatova.
