Kuřecí řízky jsou chutné a dietní jídlo, zvláště pokud nejsou smažené na oleji, ale vařené v páře nebo pečené v troubě. Ale ne všechny ženy v domácnosti rádi vaří kuřecí kotlety kvůli tomu, že kulaté maso je příliš suché. Ve skutečnosti, pokud najdete správný recept, pokrm vyjde velmi něžně a potěší děti i dospělé.
Je to nutné
- - 400 g mletého kuřete;
- - 1 kuřecí vejce;
- - 2 polévkové lžíce. l. návnady;
- - ½ červené papriky;
- - 1 malá okurka;
- - sůl a koření podle chuti;
- - 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej.
Instrukce
Krok 1
Vložte mleté maso do hlubokého talíře. Pokud je to žádoucí, můžete si připravit masový výrobek sami, za tímto účelem si kupte 500 g kuřete, umyjte a odstraňte nepoživatelné části masa, projděte produkt mlýnkem na maso - mleté maso je připraveno.
Krok 2
Nakrájejte co nejmenší cibuli, přidejte do mletého masa, rozšlehejte vejce, osolte a opepřete přísady. Potravinu důkladně promíchejte, abyste získali homogenní hmotu. Pošlete obrobek na 60 minut do chladničky.
Krok 3
Papriky umyjte, nakrájejte na malé kostky. Okurku opláchněte vodou, vyjměte nepoživatelné části zeleniny, nastrúhejte na jemném struhadle.
Krok 4
Vyjměte talíř s mletým masem z chladničky, přidejte tam krupici, vložte připravenou zeleninu, promíchejte. Mleté maso necháme 10 minut odstát, aby krupice nabobtnala.
Krok 5
Až čas vyprší, můžete začít vařit kuřecí kotlety. Smí se smažit na pánvi, péct v troubě a vařit v páře. Poslední možnost je pro děti velmi dobrá, kotlety jsou šťavnaté a jemné. Doba vaření mletých kuřecích kotletů se bude lišit v závislosti na tom, jak je vaříte. Miska se vaří v páře a vaří se v troubě asi 20 minut.
Krok 6
Doporučuje se vytvářet kuřecí kotlety mokrýma rukama, aby se mleté maso nelepilo na dlaně. Pokud je to žádoucí, masová kolečka mohou být válena v mouce nebo strouhance, pak při smažení na pánvi budou mít kotlety chutnou kůrku.
Krok 7
Z uvedeného množství mletého masa bude získáno 10 středních kuřecích kotletů. V budoucnu můžete experimentovat s přísadami přidáním cukety místo okurky do mletého masa. Ukáže se to neméně chutné.
