Koláč s huňáčkem je vhodný pro jakýkoli čajový večírek a jeho příprava a velmi málo jídla bude trvat 80 minut. Místo huňáčka severního si můžete koupit konzervované ryby, jako je sardinella nebo sardinka v oleji.
Je to nutné
- • 1 kg huňáčka severního;
- • 0,5 kg hotového kynutého těsta;
- • 1 sklenici rýže;
- • 4 cibule;
- • rostlinný olej;
- • mletý černý pepř;
- • sůl;
- • 1 vejce;
- • bobkový list;
- • zelené na ozdobu.
Instrukce
Krok 1
Chcete-li udělat dort s huňáčkem, dobře opláchněte rýži a vařte ji ve slané vodě, dokud nebude vařená, a nechte ji vychladnout. Rozmrazíme huňáčka, odřízneme hlavy, dobře vykucháme a odstraníme hřebeny, umyjeme a osušíme.
Krok 2
Rozdělte kynuté těsto na 2 stejné části, trochu odložte na ozdobu. Z každé části vytvoříme kouli, kterou rozválcujeme na kruh o tloušťce 1-1,5 cm, cibule očistíme a nakrájíme na tenké kroužky. Zapekací misku vymastíme rostlinným olejem a dáme na něj jeden kruh těsta, potom ve vrstvách polovinu vařené rýže, polovinu cibule, všechnu huňáčku. Bobkový list rozdrobte na strouhanku a podle chuti posypte huňáčkem, solí a pepřem. Nalijte hojně koláč s huňáčkem rostlinným olejem, nejprve vložte do formy zbývající cibuli, poté rýži, druhé kolo kynutého těsta, nechte 15 minut.
Krok 3
Vejce rozšlehejte na hustou hmotu a vymažte ním kolébkový koláč. Předehřejte troubu na 200 ° C, těsto na několika místech propíchněte vidličkou a dort pečte 30 minut. Zatímco se vaří, vyrobíme ze zbývajícího těsta růže nebo jiné figurky. Namažte je vejcem a dejte je na koláč, misku pošlete do trouby dalších 10-15 minut. Před podáváním ozdobte koláč s huňáčkem větvičky kopru nebo petrželky.
