Koláč s huňáčkem je nejen velmi chutný a uspokojující, lze ho přidat na seznam jídel „protikrizového menu“. A pokud to předložíte příchodu hostů, nebudou ani hádat, která ryba byla použita.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - voda - 2 sklenice
- - mouka - 0,5 kilogramu
- - suché droždí - 1 čajová lžička
- - cukr - 1 polévková lžíce
- - sůl - 0,5 čajové lžičky
- - rostlinný olej - 2 lžíce
- Plnicí:
- - zmrazený huňáček severní - 0,5 kilogramu
- - vejce - 3 kusy
- - cibule - 1 kus
- - banda kopru
- - sůl a pepř na dochucení.
Instrukce
Krok 1
Nalijte teplou vodu do misky, zřeďte v ní droždí, odložte na pět až deset minut. Rozpustit. Během této doby mouku prosejte, přidejte k ní cukr a sůl. Poté promíchejte droždí a připravte moučné těsto. Při hnětení si ruce navlhčete rostlinným olejem, aby se těsto nelepilo. Těsto vložte do plastového sáčku a vložte do chladničky. Po hodině bude možné vyrobit koláč nebo z něj vytvořit koláče.
Krok 2
Pro plnění musí být huňáček rozmrazen, omyt, odstraněny hlavy a hřeben. Na oleji orestujeme cibuli. Zeleninu a vařená vejce nakrájejte na jemno.
Krok 3
Pokud děláte koláč, rozdělte těsto na 2 nerovné části. Většinu položte na dno vymasteného pekáče, aby okraje těsta vytvářely „nárazníky“. Rozložte náplň. Zakryjte ho druhou vrstvou těsta a okraje sevřete. Dej dort na 20 minut na teplé místo - povstaň. Vrchní vrstvu napíchněte vidličkou. Potřete rozšlehaným vejcem a vložte do předehřáté trouby na 45 až 50 minut.
