Květák obsahuje mnoho živin a vitamínů. Je absorbován lidským tělem lépe než jiné druhy zelí, takže je často součástí různých diet. Květák, vařený v multivarkě, si zachovává všechny své užitečné vlastnosti, protože proces vaření v tomto zařízení probíhá pod tlakem bez přístupu kyslíku.
Recept na dušený květák
Vařte dietní jídlo v multivarkě - dušeném květáku. Vezměte jeden středně velký květák, odřízněte stopku a oddělte květenství. Nalijte 4 šálky vody do multivarku, vhoďte 1 bobkový list. Kvítky květáku osolte a vložte do napařené nádoby. Zavřete multivark a zapněte režim „Vaření v páře“na 25 minut. Vyjměte hotové jídlo a podávejte.
Pečený květák
Vyzkoušejte lahodný a zdravý pečený květák v multivarkě. Připravte si následující přísady:
- středně velký květák, malá cibule, 1 vejce, dvě lžíce zakysané smetany a majonézy, 150 g sýra, 2 lžíce slunečnicového oleje, podle chuti sůl a pepř. Demontujte zelí na květenství, vařte je v malém množství vroucí osolené vody po dobu 3 minut.
Nevylévejte vývar z květáku, ale použijte ho později na zeleninovou polévku nebo omáčku.
Nalijte rostlinný olej do misky multivarků, vložte cibuli nakrájenou na malé kousky a vařený květák. Míchejte majonézu, zakysanou smetanu a vejce. Nalijte směs cibulí a zelím. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle a posypte zelím. Přepněte multivark na režim pečení na půl hodiny. Hotové jídlo posypeme nadrobno nasekanými bylinkami a podáváme.
Pečený květák druhou cestou
Pečený květák můžete vařit v pomalém sporáku jiným způsobem. Smažte květák připravený a vařený po dobu 3 minut v multivarkě s nakrájenou cibulí a trochou rostlinného oleje. Zkombinujte zakysanou smetanu s vejcem, směs pepřte nebo přidejte hořčici, nahoře se zelím a nahoře posypte strouhaným sýrem. Zapněte režim „Pečení“na 20–30 minut.
Květák vařený v pomalém hrnci lze podávat jako samostatnou misku nebo jako přílohu. Bude se jí hodit jednoduchá omáčka: zakysaná smetana smíchaná s nasekanými bylinkami.
Květák omeleta v pomalém sporáku
Omeleta s květákem se v pomalém sporáku ukáže jako velmi chutná. K jeho přípravě budete potřebovat: 1 střední květák, 3 vejce, 70 g tvrdého sýra, 200 ml mléka, podle chuti - pepř, sůl.
Nalijte mléko do mísy, rozbijte tam vejce, sůl a pepř a vše promíchejte mixérem nebo mixérem při nízké rychlosti (bez míchání směsi). Vložte květák květáku do misky multivark, nalijte připravenou směs vajec a mléka. Nakrájejte sýr na kostky a vložte na zelí. Zavřete víko multivarku, nastavte režim „Multicooker“na 40 minut.
