Bramborová kaše je již klasikou, ale někdy chcete zpestřit nabídku a připravit neobvyklou přílohu. Hráškové pyré s cibulí a koprem je to, co může zpestřit váš stůl, určitě to zkuste.
Je to nutné
- - 1 šálek celého hrášku;
- - 3 sklenice vody;
- - 5 cibule;
- - banda čerstvého kopru:
- - 3 lžíce. lžíce rostlinného oleje;
- - černý pepř, sůl.
Instrukce
Krok 1
Nalijte uvedené množství vody do hrnce, přiveďte k varu, osolte. Hrách nejprve opláchněte, vložte do vroucí vody. Vařte až do úplného uvaření - hrášek by se měl vařit, měl by se podobat kaši.
Krok 2
Vezměte jen mladou cibuli, oloupejte, nakrájejte na kroužky, není nutné řezat na tenko. Na pánvi zahřejte rostlinný olej, vložte cibuli, smažte. Cibuli můžete dochutit černým pepřem. Smažte do zlatova.
Krok 3
Poté přidejte smaženou cibuli spolu s rostlinným olejem do hrachového pyré, promíchejte. Stojí za zmínku, že čím více smažené cibule přidáte, tím chutnější dostanete pyré.
Krok 4
Opláchněte kopr předem, nechte zaschnout na papírové utěrce. Poté bylinky nakrájejte nadrobno.
Krok 5
Hotové hráškové pyré s cibulí dáme na talíře, posypeme koprem, podáváme horké. Může být podáván s jakýmkoli zeleninovým salátem. Pokud jste vařili bramborovou kaši jako přílohu k večeři nebo obědu, můžete k ní podávat jakékoli grilované maso - ukáže se jako velmi uspokojivé.
