Mrkvový dort je ideální volbou pro ty, kteří sledují postavu, ale milují si sladkou pochoutku. Dort je lahodný, jemný, vzdušný. Tajemství relativně nízkého obsahu kalorií v sušence spočívá v tom, že se skládá téměř z poloviny mrkve, i když to nelze poznat podle chuti.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- Vejce - 4 ks,
- Strouhaná mrkev - 300 g,
- Cukr - 2 sklenice
- Mouka - 2 šálky
- Prášek do pečiva na těsto - 10 g,
- Kakaový prášek - 3 lžíce (lze nahradit nastrouhanými vlašskými ořechy)
- Pro krém:
- Zakysaná smetana - 400 g,
- Citron - 1 ks,
- Tukový krém - 0,5 l,
- Cukr - 0,75 šálků.
- Ingredience jsou podávány pro 12 porcí. 100 g - 259 kcal, poměr B / W / U: 9/24/67
Instrukce
Krok 1
K přípravě těsta rozšleháme mixérem vejce s cukrem, poté přidáme mouku, prášek do pečiva, nastrouhanou mrkev a vše důkladně promícháme. Rozdělte těsto na 4 části (na 4 vrstvy). Koláče musí být pečené v troubě po dobu 15-20 minut.
Chcete-li zlepšit chuť, můžete do koláčů přidat kakao, ořechy, mák (podle vašich představ), můžete je střídat (do jednoho přidat kakao a do druhého vlašské ořechy).
Krok 2
K přípravě krému je nutné porazit zakysanou smetanu, cukr, kůru a citronovou šťávu pomocí mixéru s mixérem. Krém bude tenký - to je normální.
Smetanu vyšleháme zvlášť (nejprve přidáme cukr).
Krok 3
Vložte koláče do dortové formy a každou vrstvu hojně promažte krémem. Horní koláč a boky jsou namazány krémem. Dort může být zdoben nastrouhanou čokoládou, ovocem (podle chuti), marcipánovými výrobky. Po dvou hodinách může být dort vložen do chladničky.
Krok 4
Dort je také velmi chutný, pokud si koláče vymastíte krupicovým krémem. Je velmi snadné se připravit.
Složení:
krupice - 3 lžíce. lžíce
mléko - 2 sklenice
cukr - 1 sklenice
citron - 1/2 ks.
máslo - 250 g
Je nutné vařit hustou krupicovou kaši a ochladit ji. Máslo šlehejte s cukrem, dokud nevznikne nadýchaná homogenní hmota, poté přidejte citronovou kůru, ještě trochu rozšlehejte, poté přidejte vychlazenou krupici a znovu šlehejte. Krém je připraven. Ukázalo se, že je velmi jemný, vzdušný, perfektně udržuje svůj tvar. Krupice v něm není vůbec cítit.
