Taková večeře dodá vašemu stolu útulnost a teplo. Všechno je doma lahodné a jednoduché, jednoduché ingredience a snadná příprava.
Mladé brambory, kuřecí srdce, sýr a zakysaná smetana jsou skvělá a chutná kombinace.
Budete potřebovat:
- Kuřecí srdce - 500 g
- Brambory - 6 ks.
- Cibule - 1 hlava
- Houby - 6 ks.
- Sýr Mozzarella - 300 g
- Slepičí vejce - 3 ks.
- Zakysaná smetana - 2 lžíce
- Kopr - 0,5 svazku
- Petržel - 0,5 svazku
- Máslo - 25 g
- Olivový olej - 3 lžíce
- Sůl - 1 lžička
- Mletý černý pepř - 1 lžička
Způsob vaření:
- Umyjeme kuřecí srdce a naplníme studenou vodou, odložíme je stranou.
- Cibuli nakrájíme na tenké půlkruhy, trochu rozdrtíme, osolíme. Mícháme nadrobno nasekanou petrželku a kopr. Nalijte 1 polévkovou lžíci. lžíce olivového oleje a vše důkladně promíchejte. Tuto směs na chvíli necháme, aby se výrobky „navzájem kamarádily“.
- Brambory opatrně umyjte kartáčem (protože je nebudeme loupat) a v případě potřeby očká vyberte.
- Brambory nakrájejte na plátky o tloušťce 3 až 5 mm a smažte je ve dvou vrstvách. lžíce olivového oleje do zlatova. Nesolte. Vložte do pekáče.
- Zapneme troubu na 200 stupňů.
- Umyjeme kuřecí srdce, odstraníme průdušnici. Srdce trochu osušte a podélně je rozkrojte.
- Na stejné pánvi, kde byly smažené brambory, smažte srdce a přidejte k nim nasekané houbové stehna.
- Nakládanou cibuli dáme do druhé vrstvy na brambory.
- Na cibuli dáme smažené srdce s houbami.
- Navrch nastrouhaný sýr. krásně vyložte houbové čepice na sýr a vše zakryjte bylinkami.
- Nyní připravujeme čerpací stanici. Rozšlehejte vejce, sůl, zakysanou smetanu a pepř. Naplňte náš kastrol výslednou směsí.
- Vložte kastrol do trouby na 15 minut.
Rustikální hrnec je připraven. Toto jídlo má bohatou chuť, kterou si zamiluje celá vaše rodina.
