Kuřecí maso se snadno připravuje, má nízký obsah tuku a dostatečné množství bílkovin. Je kombinován s mnoha produkty, takže při vaření kuřecích pokrmů se nemusíte bát experimentovat a směle ukázat svou představivost.
Je to nutné
-
- kuřecí řízek - 300 g;
- velké brambory - 2ks;
- pórek - 2 ks;
- mrkev - 1ks;
- krém - 250 ml;
- voda - 1 l;
- kulatá rýže - 100 g;
- mouka - 1 polévková lžíce;
- máslo - 2 lžíce;
- sůl
- mletý černý pepř;
- sušené bylinky - majoránka
- kari (podle chuti)
Instrukce
Krok 1
Rozmrazte kuřecí řízek a opláchněte jej pod studenou tekoucí vodou.
Krok 2
Nalijte vodu do hrnce s očekáváním, že kromě masa a zeleniny se na konci vaření přidá do polévky také smetana.
Krok 3
Filé nakrájejte na střední kousky, asi 3 cm x 3 cm, a ponořte do vroucí vody. Vařte od okamžiku vaření po dobu 10-15 minut.
Krok 4
Oloupejte brambory, nakrájejte na kostky a přidejte do vroucího kuřecího vývaru. Vařte od okamžiku varu po dobu 5-10 minut na středním ohni, pravidelně odstraňujte výslednou pěnu.
Krok 5
Mrkev a pórek oloupeme a nakrájíme na malé kousky. U póru použijte bílou a zelenou část.
Krok 6
Na pánvi rozpusťte máslo a zeleninu na něm osmahněte do poloviny.
Krok 7
Na samostatné pánvi smažte mouku bez oleje do zlatova.
Krok 8
Přidejte zeleninu, přidejte mouku, promíchejte a smažte další 3 minuty.
Krok 9
Opláchněte rýži ve studené tekoucí vodě.
Krok 10
Vložte rýži a opečenou zeleninu do vývaru, osolte. Podle chuti můžete přidat sušené koření - majoránku nebo špetku kari. Vařte od okamžiku vaření na mírném ohni po dobu 15 minut.
Krok 11
Nalijte smetanu, přidejte černý pepř, přiveďte k varu a odstavte z ohně.
Polévku podávejte s opečeným chlebem nebo krutony.
