Jednoduché, rychlé, levné - to je to, co můžeme o tomto jídle říct. Může být připraven jak na každodenní domácí jídlo, tak na ošetření hostů. Vyzkoušejte, bude se vám líbit!
Je to nutné
- - 400 gramů rybího filé;
- - Tři brambory, vařené se slupkou;
- - 100 gramů sýra;
- - mletý pepř, sůl (přidat podle chuti)
- K omáčce budete potřebovat:
- - 100 gramů másla;
- - 250 miligramů mléka;
- - jednu lžíci mouky;
- - Půl lžičky soli.
Instrukce
Krok 1
Vaření bešamelové omáčky. Za tímto účelem rozpusťte máslo na mírném ohni, přidejte tam mouku, nalijte mléko tenkým proudem a důkladně promíchejte. Osolíme, přivedeme k varu a jednu minutu dusíme, aby se omáčka zahustila. Není nutné dlouho vařit, protože se objeví nepříjemná chuť mouky.
Krok 2
Rybu nakrájíme na malé porce, osolíme, vytlačíme z ní citronovou šťávu, chléb v mouce a rychle smažíme na rostlinném oleji.
Krok 3
Plech nebo formu vymastíme máslem, rozložíme plátky oloupaných brambor a mírně osolíme.
Krok 4
Rybu dejte na brambory, nalejte omáčku a přelijte sýrem.
Krok 5
V troubě, předehřáté na 200 stupňů, vložíme formu. Když se objeví zlatá kůra, jídlo je připraveno. Dobrou chuť!
