Italská kuchyně je známá svou originalitou a jedinečnou chutí. Tagliatelle ve smetanové omáčce je připravena za hodinu - toto italské jídlo si vás podmaní svou jedinou vůní!
Je to nutné
- Pro šest porcí:
- - krém 20% - 500 ml;
- - těstoviny taglielle - 500 g;
- - karbonáda - 300 g;
- - sýr Gorgonzola - 150 g;
- - jedna cibule;
- - mouka - 2 lžíce. lžíce;
- - bazalka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- - mletý pepř.
Instrukce
Krok 1
Vařte těstoviny, vyhoďte je do cedníku a opláchněte pod studenou vodou.
Krok 2
Připravte omáčku. Nakrájejte cibuli, nakrájejte uhlohydrát na malé kostky.
Krok 3
Smažte cibuli v hrnci, dokud není průhledná, přidejte kotleta, smažte dozlatova, pepř.
Krok 4
Nalijte smetanu, odpařte o čtvrtinu. Přidejte gorgonzolu, rozpusťte a dochuťte bazalkou. Přidejte mouku za stálého míchání, hmota by měla být hladká a bez hrudek.
Krok 5
Přidejte připravené těstoviny do omáčky, posypte tmavým sýrem, promíchejte - snažte se nepoškodit těstoviny. Tagliatelle ve krémové omáčce je připraven.
