Jak Připravit Polévku Z Kuřecích Hub

Obsah:

Jak Připravit Polévku Z Kuřecích Hub
Jak Připravit Polévku Z Kuřecích Hub

Video: Jak Připravit Polévku Z Kuřecích Hub

Video: Jak Připravit Polévku Z Kuřecích Hub
Video: Kuřecí polévka - Postaví vás na nohy 2024, Březen
Anonim

Kuřecí polévka s houbami je skvělou alternativou k běžné polévce s kuřecím vývarem. Jemná chuť a aroma žampiónů dodá chutí obvyklému jídlu. Snadná příprava, jistě osloví děti i dospělé.

Jak připravit polévku z kuřecích hub
Jak připravit polévku z kuřecích hub

Je to nutné

    • 300 g kuřecího masa;
    • 200-300 g žampionů;
    • 2-3 cibule;
    • 1 mrkev;
    • 3-4 střední brambory;
    • 2-3 stroužky česneku;
    • sůl
    • Bobkový list
    • koření podle chuti;
    • olej na smažení;
    • 2,5-3 litry vody;
    • petržel a kopr.

Instrukce

Krok 1

Opláchněte kuřecí kousky pod tekoucí vodou. Vložte do hrnce a podlejte vodou. Hořte a přiveďte k varu, nechejte vařit 2-3 minuty. Výsledný první vývar sceďte. Opláchněte vařené kousky kuřete znovu pod tekoucí vodou. Vložte do hrnce a 2/3 nádoby zalijte vodou. Vařte a vařte a snižte teplotu na střední teplotu. Přidejte sůl a koření.

Krok 2

Oloupejte a opláchněte cibuli, mrkev a česnek. Jemně nakrájejte cibuli a česnek. Mrkev nastrúháme. Na pánvi zahřejte rostlinný olej a za občasného míchání smažte cibuli do zlatova. Přidejte nastrouhanou mrkev. Míchejte a pokračujte v vaření. Vložte nakrájený česnek do pánve a vařte další 2-3 minuty. Sůl.

Krok 3

Opláchněte žampiony pod tekoucí vodou. Nakrájejte na tenké plátky. Smažte na horkém rostlinném oleji za občasného míchání. Sůl.

Krok 4

Odstraňte kuřecí kousky z vývaru. Mírně ochlaďte a oddělte maso od kostí. Vložte maso zpět do vývaru.

Krok 5

Brambory oloupeme, umyjeme a nakrájíme na proužky. Vložte do vroucího vývaru. Vařte do poloviny. Poté přidejte do vývaru dušené houby a zeleninu. Míchejte a vařte, dokud brambory nezměknou.

Krok 6

Přidejte 1-2 bobkové listy do polévky 1-2 minuty před vařením. Necháme zovřít a vypneme oheň.

Krok 7

Podávejte kuřecí žampionovou polévku s nasekanými bylinkami a krutony z bílého chleba.

Doporučuje: