Polévky jsou pro tělo velmi užitečné, proto je nutné je zahrnout do každodenní stravy. Aby se, abych tak řekl, nestali nudnými, je nutné neustále experimentovat. Navrhuji vám připravit polévku s kuřecím ořechem.
Je to nutné
- - 1 malé kuře;
- - pór (bílá část) - 300 g;
- - cibule - 1 kus;
- - kořen celeru - 50 g;
- - loupané ořechy - 0,5 šálků;
- - kukuřičná mouka - 2 lžíce;
- - kopr - 1 svazek;
- - petržel - 2 větve;
- - koriandr - 2 větve;
- - máta - 1 větvička;
- - pepř;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Kuřecí tělo důkladně umyjte a nakrájejte na porce.
Krok 2
Nalijte 2 litry vody do hrnce a vložte do něj nakrájené kuře. Přiveďte vodu k varu a pak vařte další půl hodiny. Nezapomeňte sbírat pěnu.
Krok 3
Mezitím, když se kuře vaří, musíte připravit zeleninu. Nakrájejte celer a cibuli a nakrájejte pórek na půlkruhy. Vlašské ořechy by měly být rozdrceny pomocí mixéru.
Krok 4
Do kuřecího vývaru přidejte následující potraviny: celer, pórek, cibuli a vlašské ořechy. Nezapomeňte také přidat sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte, znovu přivedete k varu a poté vařte dalších 15 minut.
Krok 5
Je čas udělat polévka. Za tímto účelem smíchejte kukuřičnou mouku s vodou do hladka.
Krok 6
Výslednou kukuřičnou směs přidejte do vývaru za stálého míchání. Po přidání směsi přiveďte polévku k varu. Opláchněte zelenou, nakrájejte, přidejte do misky a vařte další 1 minutu. Odstraňte z tepla a nechte vařit po dobu 5 minut. Kuřecí polévka s ořechy je připravena!
