Domácí řecký Jogurt

Domácí řecký Jogurt
Domácí řecký Jogurt
Anonim

Lahodný domácí řecký jogurt si snadno vyrobíte sami. Vše, co potřebujete, je pár sklenic pravého komerčního řeckého jogurtu a mléka. Když jste si jogurt koupili jednou, nemusíte pro něj běžet znovu do obchodu.

Domácí řecký jogurt
Domácí řecký jogurt

Je to nutné

  • - 4 šálky nízkotučného mléka (ne ultra pasterizované)
  • - 1/4 šálku 2% jogurtu

Instrukce

Krok 1

Jogurt přeceďte přes síto. Mléko zahřejte na střední teplotu (při zahřívání nemíchejte). Odstraňte z tepla a nechte vychladnout na 160 stupňů.

Krok 2

V malé misce smíchejte 1/2 šálku teplého mléka a jogurtu (od kroku 1) do hladka. Pevně zakryjte plastovým obalem. Vložte misku se směsí do trouby a zahřejte na 100 až 110 stupňů. Tato teplota musí být udržována, dokud jogurt nezhoustne. To bude trvat přibližně 5 až 7 hodin. Poté vše vložte na 3 hodiny do chladničky.

Krok 3

Výslednou hmotu přeceďte přes síto, abyste odstranili přebytečné hrudky. Podáváme jogurt s kousky ovoce a ořechy. Dobrou chuť!

Doporučuje: