K večeři si připravte německé jídlo - bramborová kaše se zelím. Jednoduché a ekonomické, mnoho lidí to bude milovat. U bramborové kaše se zelím můžete vařit a servírovat jakékoli klobásy nebo párky.
Je to nutné
-
- 15 středních brambor;
- 0,5 čajové lžičky soli;
- 1, 5 sklenic mléka;
- 0,5 šálku změkčeného másla.
- Pro obloha zelí:
- 4 lžíce másla;
- 4 střední cibule;
- 450 g zelí;
- 400 ml kuřecího vývaru;
- 2 střední jablka.
Instrukce
Krok 1
Nejprve si připravte zelí. Oloupejte, umyjte cibuli a nakrájejte ji na tenké plátky. Předehřejte pánvi a rozpusťte v ní máslo.
Krok 2
Vložte cibuli do pánve a na středním ohni ji restujte do zlatova. Vložte zelí do cedníku, stlačte solanku a dobře opláchněte pod tekoucí studenou vodou. Nechte vodu odtéct.
Krok 3
Jablka oloupejte a nastrúhejte. Vložte je do pánve s cibulí, vložte tam zelí a zalijte kuřecím vývarem.
Krok 4
Míchejte obsah pánve a přiveďte k varu. Snižte teplotu, zakryjte pánvi a vařte na mírném ohni po dobu čtyřiceti minut. Podle potřeby přidejte vývar.
Krok 5
Vařte vodu v hrnci. Brambory umyjte a oloupejte. Opatrně vystřihněte všechny „oči“a hlízy znovu vypláchněte. Vložte brambory do hrnce a podlejte vroucí slanou vodou.
Krok 6
Brambory vaříme na středním ohni, dokud nezměknou. Poté vypusťte vodu a hlízy rozmačkejte. Zahřejte mléko, nalijte do brambor, přidejte máslo a vše dobře promíchejte.
Krok 7
Hotové německé bramborové kaše dejte na talíř a na vrch ozdobte zelím. Pokud si přejete, můžete k němu uvařit a servírovat jakékoli klobásy nebo klobásy.
