Červená ryba zahrnuje jemné druhy zástupců čeledi jeseterů. V každodenní řeči se toto jméno obvykle používá k označení členů rodiny lososů. Nejčastěji do této klasifikace spadají růžový losos, losos, losos, losos s pažitkou a pstruh.
Stojí za zmínku, že navzdory jménu nemusí být maso takových ryb zbarveno červeně. Faktem je, že všichni tito obyvatelé moře a řek jsou považováni za prvotně ruský produkt, a proto se v Rusku objevil koncept „červené ryby“. Za starých časů, jak víte, byla tato barva spojena výhradně se všemi těmi nejlepšími, hodnotnými, kvalitními a drahými. A jen bohatí lidé si mohli dovolit jíst tento produkt v těch vzdálených dobách.
Všichni obyvatelé moře a řeky související s „červenými rybami“mají jedinečné biochemické složení, které může nejen pozitivně ovlivnit lidské zdraví, ale také omladit tělo. Omega tuky obsažené v červených rybách, stejně jako celá řada vitamínů a minerálů nezbytných pro správný vývoj a fungování všech vnitřních orgánů a systémů, mohou dělat zázraky.
Losos a losos
Nejběžnější červenou rybou je bezpochyby losos. Po dlouhou dobu, až do poloviny 19. století, došlo k rozdělení na dva různé druhy této ryby kvůli skutečnosti, že mladí a dospělí jedinci se od sebe výrazně lišily vzhledem, velikostí a hmotností. Jak se ukázalo později, potěr se rodí v peřejích, čistých řekách, kde tráví podstatnou část svého života. A jen několik let po narození se již vyzrálé ryby přesunou do moře, kde vedou dravý životní styl, a proto rychle přibývají na váze a zvětšují se.
Obyvatelé Norska byli nejúspěšnější v chovu lososů. Atlantický losos, lidově nazývaný losos, se distribuuje hlavně na severu Atlantského oceánu a na západě Arktidy. V Rusku se losos nachází v řekách proudících do Baltského moře a ve vodních útvarech Murmanské oblasti.
Růžový losos
Navzdory skutečnosti, že červená ryba je považována za pochoutku, mnoho z jejích druhů je pro běžné občany s průměrným příjmem docela dostupné. Patří mezi ně růžový losos pěstovaný v umělých podmínkách. Tato ryba je považována za nejmenší ze všech zástupců rodiny lososů, ale v chuti a výhodách není v žádném případě horší než její větší a masité protějšky. Růžový losos se vyskytuje výlučně v útvarech studené vody, kde teplota vody nepřesahuje 14 ° C. Když se tento indikátor zvýší na 25 ° C, ryba zemře.
Chum losos a pstruh
Losos a pstruh jsou také velmi rozšířené druhy červených ryb. Výjimečnost prvního spočívá ve skutečnosti, že losos s kameny se rozmnoží jen jednou za život, poté zemře. Pstruh je naproti tomu známý tím, že vody sladkovodních i slaných vod jsou pro něj stejně příjemné.
