Zdravé a výživné jídlo pro velkou rodinu. A zlaté krutony se sýrem dodají tomuto jídlu zvláštní pikantnost.
Je to nutné
- - 450 g kuřecích prsních řízků;
- - 80 g brokolice květenství;
- - cibulová hlava;
- - 200 g mrkve;
- - 30 g mouky;
- - 2 plátky bílého chleba;
- - 30 g sýra Cheddar;
- - 30 g oleje;
- - 200 ml kuřecího vývaru;
- - 150 ml mléka;
- - 4 lžíce. lžíce slunečnicového oleje.
Instrukce
Krok 1
Troubu zahřejte na 180 stupňů. Nakrájejte kuře na malé kousky. Umístěte hrnec vody do ohně a brokolici po dobu 1 minuty blanšírujte. Odstraňte štěrbinovou lžící a odložte stranou.
Krok 2
Cibuli a mrkev nakrájejte na tenké plátky. Na pánvi zahřejte 1 polévkovou lžíci oleje a kuře smažte 3–4 minuty do zlatova, za tímto účelem neustále obracejte kousky masa. Vyjměte kuře z pánve. Přidejte olej do pánve a smažte cibuli a mrkev po dobu 4-5 minut, dokud nezměknou.
Krok 3
Za občasného míchání přidejte mouku a vařte další minutu. Nalijte postupně mléko a vývar. Pokračujte v vaření za občasného míchání, dokud směs nezhoustne. Vložte kuře zpět do pánve, přidejte brokolici a vařte 2-3 minuty. Přeneste vše do mělké trouby.
Krok 4
Nakrájejte dva plátky bílého chleba na malé kostky a nastrouhejte sýr čedar. Nalijte zbývající máslo na malou pánev a osmažte kostky chleba po dobu 2 minut a neustále je obracejte. Posypte je hmotou. Na vrch posypeme strouhaným čedarem. Pečte v troubě 15 minut, dokud povrch není zlatohnědý. Podávejte teplé.
