Lula kebab je vynikající orientální jídlo. Připravené z jehněčího masa a grilované na grilu. Vařit však můžete také doma v troubě. Jídlo má bohatou masitou chuť a může sloužit jako základ pro večeři.
Je to nutné
-
- 1,5 kg. skopové maso
- 3 cibule
- 1 kg brambory
- sůl
- mletý černý pepř
- 1 čajová lžička bazalky nebo škumpy
Instrukce
Krok 1
Jehněčí maso spolu s cibulkou jednou projděte mlýnkem na maso.
Krok 2
Přidejte do mletého masa sůl, pepř, bazalku nebo škumpu a začněte hnětet hmotu.
Krok 3
Mleté maso musí být hněteno do stavu viskozity, musí být velmi husté, a proto může být mleté maso předem „odraženo“.
Krok 4
Vložte mleté maso do těsného sáčku nebo do několika vrstev potravinářské fólie. A mletou masovou buchtu odvalte válečkem ze všech stran.
Krok 5
Z masy vytvořte husté klobásy.
Krok 6
Položte párky na dřevěné špízy.
Krok 7
Podél rovnoběžných stran uvnitř plechu proti sobě vyložte vrstvu umytých brambor.
Brambory jsou rozloženy tak, aby na ně byly položeny kebabové špízy a maso se nedotklo dna plechu.
Krok 8
Vařte v troubě na 200 stupňů po dobu 25-30 minut.
Krok 9
Podávejte kebab s pečenými bramborami, zeleninou a bylinkami.
