Plněné houby podle tohoto receptu se vyznačují originální chutí a složením. K výrobě svačinu lze použít i jiné houby, ale upřednostňují se žampiony s hlubokými čepicemi. Vhodné jsou také jakékoli ořechy, ale ořechy dodávají chuti zvláštní pikantnost.
Je to nutné
- - čerstvé žampiony - 250 g;
- - vlašské ořechy bez skořápky (nebo jiné) - 100 g;
- - máslo - 25 g;
- - sýr - 50 g;
- - krekry - 650 g;
- - sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Doporučuje se vybrat žampiony čerstvé, velké nebo střední s hlubokými čepicemi. Je nutné připravit houby na nádivku. Chcete-li to provést, musíte oddělit nohy od klobouků.
Krok 2
Nohy je třeba jemně nasekat, umístit na pánev, přikrýt a zahřát na mírném ohni, dokud nezměknou.
Krok 3
Nastrouhejte sýr na jemném struhadle. Crackery by měly být rozdrceny nebo zakoupeny v hotové zemi. Můžete použít buď produkt z obchodu s různými chutěmi, nebo vlastní přípravu.
Krok 4
Spojte nasekané žampionové stehna se strouhaným sýrem, podle chuti osolte. Oddělte 2/3 strouhanky a přidejte do sýrové a houbové směsi. Složení důkladně promíchejte.
Krok 5
Připravenou hmotu vložte do žampiónových čepiček. Rozpusťte máslo, vložte jej a plněné houby do formy.
Krok 6
Oloupané vlašské ořechy by měly být nasekané. Na vrch posypte žampiony zbytkem mleté strouhanky a ořechů. Vložte plněné houby do trouby a pečte do měkka (asi 20 minut), podle vlastností sporáku. Miska může být podávána horká nebo mírně vychlazená.
