Existuje několik způsobů, jak připravit závin. Toto jídlo se vyznačuje nejen svou jednoduchostí přípravy, ale také svou jedinečnou chutí.
Je to nutné
- • Pšeničná mouka - 250 g;
- • Kefír - 100 ml;
- • Vejce;
- • Soda - 0,5 lžičky;
- • Sůl.
- • Mleté maso - 500 g;
- • Brambory - asi 600 g;
- • Cibule - 150 g;
- • Sůl;
- • Pepř;
- • Rostlinný olej.
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte připravit těsto. Porazte kefír s vejcem. Přidejte mouku, sódu a trochu soli. Hněte těsto. Těsto musí být zakryto a umístěno na teplé místo, aby přišlo.
Krok 2
Mleté maso osolte, opepřete a dobře promíchejte.
Krok 3
O hodinu později, když těsto přijde, musí být svinuto do vrstvy.
Krok 4
Mleté maso je položeno na těsto v rovnoměrné vrstvě a srolované ve formě role.
Krok 5
Výsledná role se nakrájí na kousky silné asi 3 cm.
Krok 6
Jemně nakrájená cibule se smaží v hrnci.
Krok 7
Dále musíte dát nakrájené brambory a nalijte trochu vody. Potřebujete tolik vody, že pokryje pouze 1/3 brambor. Hlavní věcí je nezapomenout přidat sůl a pepř.
Krok 8
Když voda zovře, položte na brambory závin.
Krok 9
Zakryjte pánev a vařte misku asi 40-45 minut, dokud na mírném ohni nezměkne.
Hotové jídlo můžete ozdobit čerstvými bylinkami.
