Různá koření, která přidáváme do procesu vaření, nejen dávají pokrmům jedinečnou chuť, ale mohou také léčit mnoho nemocí.
Koření je bohaté na antioxidanty. Ovlivňují volné radikály, které způsobují různá onemocnění.
Pokud hledáte způsob, jak rychle a efektivně snížit hladinu cholesterolu, pak má smysl věnovat pozornost koření. Přidané do jídla takové produkty rychle odstraňují přebytečné škodlivé látky z těla. Skořice a kurkuma jsou na prvním místě, pokud jde o účinnost.
Koření dokáže mobilizovat vnitřní zdroje těla v boji proti nachlazení a virovým infekcím. Při použití zázvoru, hřebíčku nebo skořice se člověk uzdraví mnohem rychleji. Pro prevenci onkologie se doporučuje mnoho koření.
Koření ve vařených pokrmech vytváří pocit plnosti mnohem rychleji. Proto se doporučuje mnoho koření pro použití při různých dietách na hubnutí.
Několik užitečných bylin a koření
Vavřín nebo bobkový list. Stimuluje trávení, zlepšuje funkci srdce. Používá se při léčbě kožních onemocnění a artritidy. Při zánětu vedlejších nosních dutin pomáhá odvar z bobkového listu ve formě inhalace nebo bobkového oleje. Laurel se také používá jako diuretikum. Bobkové listy jsou nepostradatelné pro přípravu mnoha pokrmů. Používá se do polévek, marinád, ryb a masa. Je třeba si uvědomit, že při dlouhodobém skladování vavřínu začne chutnat hořce a ztrácí své aromatické vlastnosti.
Křen. Zvyšuje trávení, je diuretikum. Používá se při onemocnění ledvin, cystitidě, revmatismu, neuralgii. V kosmetologii se používá jako bělící prostředek k odstranění stařeckých skvrn a pih. Nedoporučuje se používat křen na onemocnění jater.
Šafrán. Toto koření se doporučuje lidem trpícím depresemi a nervovými poruchami, protože pomáhá produkci serotoninu, známého jako hormon radosti. Musíte jej však používat opatrně. Předávkování vede ke zvýšené excitabilitě. Šafrán je také užitečný při čištění ledvin, lymfy a krve. Pozitivně působí na trávicí systém. Šafrán se používá při vaření k dochucení pokrmů z rýže a mořských plodů.
Karafiát. Má protizánětlivé a anestetické vlastnosti. Používá se jako silné antiparazitikum. Antiseptický. Hřebíčkový olej se používá k aromaterapii, zejména během epidemií chřipky a nachlazení. Při vaření se přidávají hřebíčky, které dodávají jedinečnou vůni masovým pokrmům, omáčkám, marinádám. Poskytuje také dlouhodobé skladování konzervovaných potravin.
