Velmi originální recept na vaření hovězího masa. Maso je velmi jemné a chutné. Pokrmy vařené v květináčích se vždy vyznačují svou sofistikovaností a mimořádnou chutí.
Je to nutné
- - 500 g hovězí dužiny
- - 2 střední cibule
- - 500 g fazolí
- - 400 g perlového ječmene
- - 3 střední mrkev
- - 2 rajčata
- - sůl a pepř na dochucení
- - koření na vaši žádost
Instrukce
Krok 1
Ječmen a fazole předem namočte přes noc. Pokud máte porcované hliněné hrnce, připravte v nich pokrm. Pokud nejsou žádné hrnce, udělá to velký litinový kotel nebo ohnivzdorný kastrol.
Krok 2
Vložte trochu tuku do hrnců nebo kotle, přidejte hovězí maso nakrájené na malé kousky, sůl a pepř. Přidejte trochu převařené vody a vložte na 30 minut do trouby předehřáté na 180 stupňů.
Krok 3
Poté, co je hovězí maso dušené v troubě po dobu 30 minut, přidejte mrkev, nakrájená rajčata, fazole a ječmen, nastrouhané na hrubém struhadle. To vše musí být naplněno vodou, aby se všechny výrobky skryly. Podle potřeby přidejte své oblíbené koření.
Krok 4
Česnek na to funguje velmi dobře. Hrnce nebo kotel pevně uzavřete víkem a vložte zpět do trouby. Vařte dalších 50 minut. Poté musíte maso ochutnat. Pokud je měkký a šťavnatý, pak je jídlo hotové. Dobu vaření lze v případě potřeby prodloužit. Hovězí maso lze podávat ke stolu zdobené čerstvými bylinkami.
Krok 5
I nejtvrdší hovězí maso připravené tímto způsobem je velmi jemné a šťavnaté. Toto jídlo je ideální pro slavnostní stůl. Pokud dáváte přednost kořeněnému jídlu, můžete do hovězího masa bezpečně přidat feferonky. Pokud po ruce nejsou rajčata, lze je nahradit rajčatovou pastou.
